Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau, dưới đây là một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon. Chọn từng loại thịt tươi ngon không khó
Chọn từng loại thịt tươi ngon không khó

Mẹo chọn chung cho các loại thịt: Nên chọn các loại thịt có khối rắn chắc, có độ đàn hồi, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính, màng ngoài thịt khô, không bị nhớt. Thịt còn tươi sẽ không có mùi lạ, mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh.

Thịt bò: Thịt bò cái ngon hơn bò đực, nên chọn loại thịt có thớ khô ráo, màu đỏ tươi.     Thịt heo: Lựa thịt của con heo màu hồng tươi, thớ thịt săn, da mỏng. Lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn. Loại thịt có mỡ hơi vàng là heo bệnh, có những hạt đốm trắng là biểu hiện lợn nhiễm sán.  

Chọn gà: Chọn con khỏe mạnh, mào đỏ tươi, da và lông mềm mại, lỗ chân lông nhỏ, hậu môn không ướt và đỏ, đùi to, chắc, chân nhỏ. Nên chọn gà mái tơ thịt sẽ ngon ngọt hơn. Với gà công nghiệp, nên chọn con có trọng lượng 2 kilogram trở lên.

Nếu mua gà làm sẵn nên chọn con có màu vàng nhạt bởi vàng đậm có thể do người bán ngâm vào nước có pha bột sắt.  

Chọn vịt: Chọn mua con trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông, mỏ nhỏ và hơi cứng, xách thấy nặng tay. Thịt vịt đực ngon hơn vịt cái


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn thịt bò thịt gà mẹo mua sắm mẹo nhỏ trong bếp mẹo nấu ăn

tart xoài nước ép bí đỏ mix sữa tươi gà om dầu vừng tu lam sua dau nanh diy phở cuốn tôm tươi cách làm bánh su sê trứng xào rau câu phô mai cơn gà chiên thit nuong xa xiu ngon cach nau cao lau canh Tuong ngọt tu lanh Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi che sua ca hoi xao dau cove salad rau nấm cach lam nuoc ep nước ép củ dền huyết áp Banh bao súp khoai thịt gà mon canh ca chẻ cá xào cà ri banh xeo ngon món Tếtl món Huế giò heo hon chÃƒÆ thịt heo áp chảo ca loc kho kho dua ca om Xé ç ª trà sữa cà phê bò cuộn nấm salad tôm cam bún bì heo Nga Nguyễn VÃƒÆ bé yêu chả mực quảng ninh goi ca trung chuối nhúng sô cô la kiểu cupcake gỏi sứa chao đèn nhi cách làm nghêu hấp sả ớt tím Sê quận thanh xuân Gà hấp cá cơm kho thịt heo cá nướng cuốn bánh đa canh suon non ngon công thức làm sữa đậu nành món ngon từ khoai lang canh cá thu Gói cuốn ba rọi cuộn lá nếp cá niêng sinh tố bí đỏ pancake cuộn thịt bò công thức nước diếp cá đậu xanh pho mai que thom beo sinh tố bột trà xanh Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với bánh chưng cốm bánh nếp trứng vịt muối món gà sốt ngon pasta béo cay bánh ngô bánh kem sườn rim mặm ngon cá kho dứa 膼岷璵 cách làm cánh gà nhồi khoai tây kho tau cá rô chiên lá chanh chả trai giò sống canh tôm nau cha gio quả nho ong hut da chẳm chéo Duoi bo ham chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu cach lam tom rang cốt dừa gà chiên mang vit xốt mayonnaise tự làm thạch rau câu cá kho trái cây những món bún ngon Cach lam mi Che dau den nước quả công thức sa kê tẩm bột chiên giòn banh ngot bánh cây lap xưong ốc xào cay chao bi do heo công thức làm chả lụa thực đơn dinh dưỡng cà khoai cơm nếp Sandwich rau củ bị nhiễm độc gãƒæ quay muc ong hap nau hu tieu nam vang Sot bo Bánh trung thu kem lạnh chè khoai đậu xanh kiểu mới bap cai cuon Sức khỏe bà bầu cach lam thit ba chi ap chao mut gung thom ngon