Hãy chia sẻ lên Facebook

Chim cút nhồi cốm hấp

Là 1 món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe với các nguyên liệu, phương pháp chế biến giản đơn rất thích hợp dùng cho các bữa tiệc hay dịp lễ  
Chim cút nhồi cốm hấp

NGUYÊN LIỆU

  • Chim cút: 2 con
  • Cốm dẹp: 20g
  • Giò sống: 150g
  • Hạt sen luộc chín: 50g
  • Nấm hương luộc chín: 5 tai
  • Cà rốt: 50g
  • Nước dùng: 1 chén
  • Hành tím băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Tiêu, hắc xì dầu, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Chim cút mổ moi, làm sạch, ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, để thấm.– Cà rốt tỉa hoa cắt lát 5mm. Đầu hành lá cắt khúc.– trộn thật đều giò sống, 2M cốm, 1M hành tím băm và 1/2M tiêu, sau đó nhồi vào bụng chim cút, cài tăm lại. Bôi da chim cút bằng hắc xì dầu. 

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu chiên, chiên sơ cho da cút hơi vàng, vớt ra để ráo.

– Đặt chim cút vào dĩa sâu lòng, xếp nấm, cà rốt, hạt sen, đầu hành lá và thêm nước dùng, đem hấp chín khoảng 20 phút.

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí món ăn với ngò rí và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Cốm khi quết chung với giò sống sẽ giúp nhân có màu đẹp và kết dính tốt hơn.

– Hắc xì dầu giúp da chim cút có màu nâu đẹp và tạo mùi thơm cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chan ga chien gion ngon sắc đẹp Panna cotta chanh day Chi礙n cá viên xào Mì Quảng Đà Nẵng kích thích tiêu hóa quà sandwich kẹp thịt thịt xiên que nướng rau củ nguyên sườn lợn nướng cach lam muc nhoi thit banh mi nhan dau do mi y sot rau cu nước xốt muc khia trai dua ngon dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam canh sườn kim chi ca nuong gion thom bao tử heo sốt rau củ công thức bò xào sả ớt cà tím thịt kho củ cải ngon mu Japchae cach lam ech xao mang cá nấu dấm bo bia món ngon cả tuần Tự làm chả mực gio hoa ổi lắc Bò hầm củ sen lườn vịt nấu sương sáo bột báng Banh chuôi Su su banh muffin cam bánh ú nếp nhân dừa cach lam suon non rim xa xiu Cách làm bánh tằm lam bo cuon la lot ngon Bắp bò hoa rim Nhà đẹp với bếp xinh Rau cau dâu luon nau chua bánh nếp dẻo khổ qua xào tôm pha mocktail mùa thu pho mát bánh thuoc bao ve thuc vat chÃƒÆ lÃƒÆ bánh chocolate cơm nắm phô mai súp nha đam VẠNgộ nấu cháo hải sản bò xào mộc nhĩ trà sữa túi lọc món chế biến từ tôm salad cÃƒÆ chua xíu mại mềm thơm nấu chè khúc bạch sữa chua dẻo cach làm miến xào thịt bằm Che troi nuoc Linh Bánh nep Ốc xào thơm đêm mùa hạ sinh tố sữa đậu nành cach lam banh da xao socola kiểu xúc xích mì hàn quốc nấu tôm trứng hấp thịt bằm cac Đặc sản cua đá xứ Quảng nướng bbq triết lý dinh dưỡng thiên nhiên hàm lượng giò que cháo cốc cari thái cach lam panna cotta Cây xôi viên thịt lợn xoi gio dầm sấu chín chả da heo ép nha đam Dưá cupcake nho khô bi quyet lam cha lua ngon cach lam cocktail b52 Lựu lam do uong ngon mat vẽ tút cũ thành mới má Ÿ cha thap cam chien mà a nuỏc banh nep dau nhat ban ngon cơm nấu nước trà xanh cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên hồng ngâm Tom rim gỏi xoài cá sặc Bao tu ca cắm hoa trong tách trà am thuc duong pho Cach lam vit nau chao Đua cách làm mì căn gÃƒÆ kho co ca co la Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn xôi nếp dừa ca nuc kho soup hành tây cà chua bắp xào bơ bánh tráng cuốn tôm công thức kem trà thái các món ngon từ thịt gà bắp cải trộn bắp chuối món ăn từ đà điểu dau bap nuong