Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài là món ăn với sự kết hợp giữa miếng thịt chim ngọt lừ bọc trong màng mỡ với vị thơm của lá móc mật khiến món ăn hấp dẫn.
Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

Nguyên liệu cần có:

  • 5 con chim cút
  • 1 muỗng súp gia vị
  • Lá móc mật vài cành
  • 200 gram mỡ chài
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chim cút làm sạch lông, bỏ chân, đầu, cánh.
  •  rửa thật sạch bàng nước muối loãn.
  •  Chặt làm đôi, lọc bỏ xương lườn, xương má đùi, chỉ để lại xương đùi.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 1

  • Ướp thịt chim với hành bằm nhỏ, gia vị.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 2

  •  Lá móc mật rửa thật sạch, để ráo, ngắt ra khỏi cành, vò nát để lá có hương thơm đậm hơn.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 3

  • Đặt miếng thịt chim lên thớt, cho nắm lá móc mật vào giữa đùi chim rồi gập đôi miếng thịt lại, cuộn ra bên ngoài một lá móc mật nữa.
  •  Mỡ chài chọn mua miếng mỏng, như hình mạng nhện.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 4

  • Cắt miếng mỡ thành những hình vuông có cạnh khoảng 10cm. Đặt miếng thịt chim đã gói lá vào miếng mỡ chài và cuộn thật chặt tay lại.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 5

  • Sau khi cuộn thì miếng thịt sẽ như vầy.
  • Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

    Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

  • Bật lò nướng 250 độ, đặt thịt vào khay có kê rack ở đáy, nướng trong 20 phút đến khi màng mỡ xém vàng và mùi thơm của thịt và lá móc mật tỏa khắp nhà là được.
  •  Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm xà lách rau và chấm với sốt chua ngọt.
  •  Miếng thịt vàng đều, thơm mùi lá móc mật, khi ăn có mùi thơm của tóp mỡ.

Mong các bạn ngon miệng với món chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chim cut chim cut boc mo chai nuong chim cut cuon la moc mat chim cut thom ngon

banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định