Hết gà đến cá mắm cay Hôm nay mình lại trổ tài cút chiên Món này ai nấy đều ghiền Đậm mùi nước mắm ăn liền quá ngon Món này chồng cũng như con Cả nhà đều thích không còn chê bai Bạn ơi!! bạn hãy ra tay Làm ngay chim cút mắm cay… cho chồng

Nguyên liệu cần có:

• 3 con chim cút
  
• 100gr bột năng hay tinh bột bắp,
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu,
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối,
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm trộn sẵn trong một cái chén.
  
• 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt dừng băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm để sẵn trong 1 cái chén.

Hướng dẫn cách làm:

Làm món Chim cút chiên nước mắm cho tiệc cuối tuần

• Cút cắt đôi rửa thật sạch, loại bỏ các mạch máu… rửa thật sạch, để cút khô ráo.
• Cho cút vào bịch nilon, thêm chén bột vào xóc đều.

Xóc đều chim cút cùng bột

• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chim cút vào chiên với lửa vừa. Chiên cho chim cút chín có vỏ ngoài vàng giòn là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên vàng chim cút

• Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho chén nước mắm ớt vào nấu sôi. Sau đó đổ hết chim cút chiên vào đảo đều là tắt lửa.

Nấu xôi nước mắm

Cho chim cút đã chiên vàng vào áo qua nước mắm rồi tắt lửa

• Cho chim cút chiên nước mắm ra dĩa, có ít xà lách, hoa dưa. Món này dùng nóng với cơm quá ngon.
  
• Mong các bạn thành công với món ngon này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)