Thịt chim ngọt, da dai giòn, chiên mắm cay thơm lừng, tê tê nơi đầu lưỡi là món ăn để các mẹ đổi món vào bữa ăn chiều.
Chim cút chiên mắm cay, món ngon thơm phức 'ăn hết bay cả đĩa'

Nguyên liệu làm chim cút chiên mắm cay như sau:

+ Chim cút: 2-3 con

+ Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, đường, xì dầu, dầu hào

+ Hành tím, ớt tươi băm thật nhỏ

Cách làm chim cút chiên mắm cay như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch chim cút, cắt chim ra làm đôi, ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xì dầu và cuối cùng là hành tím băm thật nhỏ. Bọc màng bọc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tiếng rưỡi cho chim thấm thật đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi sôi lăn tăn thì thả chim cút vào chiên vàng đều các mặt.

Bước thứ ba(3): Sau khi chim cút được chiên vàng bạn để chim ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Pha nước mắm cay để làm sốt. Bạn pha theo công thức: 4 thìa cà phê mắm, 2 muỗng cà phê nước lạnh, 2 -3 muỗng đường (tùy vào độ ngọt mong muốn), ớt băm.

Bước thứ năm(5): Sử dụng chảo vừa chiên chim ban nãy, chắt bớt dầu và phi thơm hành tím. Sau khi hành tím vàng thơm thì cho nước mắm cay vào chiên cùng, khi sốt mắm cay bắt đầu sền sệt bạn thả chim cút vào và nấu với lửa nhỏ nhất để tránh chim bị cháy.

Sau khi thấy chim vàng ươm, thơm phức và đều màu các mặt thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức nóng.

Món chim thơm phức cực kì hấp dẫn chồng con, là món ngon thú vị giúp các mẹ đổi vị bữa ăn nhà thành công.

Mong các bạn làm món chim cút chiên mắm cay thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bÃ