Thịt chim ngọt, da dai giòn, chiên mắm cay thơm lừng, tê tê nơi đầu lưỡi là món ăn để các mẹ đổi món vào bữa ăn chiều.
Chim cút chiên mắm cay, món ngon thơm phức 'ăn hết bay cả đĩa'

Nguyên liệu làm chim cút chiên mắm cay như sau:

+ Chim cút: 2-3 con

+ Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, đường, xì dầu, dầu hào

+ Hành tím, ớt tươi băm thật nhỏ

Cách làm chim cút chiên mắm cay như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch chim cút, cắt chim ra làm đôi, ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xì dầu và cuối cùng là hành tím băm thật nhỏ. Bọc màng bọc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tiếng rưỡi cho chim thấm thật đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi sôi lăn tăn thì thả chim cút vào chiên vàng đều các mặt.

Bước thứ ba(3): Sau khi chim cút được chiên vàng bạn để chim ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Pha nước mắm cay để làm sốt. Bạn pha theo công thức: 4 thìa cà phê mắm, 2 muỗng cà phê nước lạnh, 2 -3 muỗng đường (tùy vào độ ngọt mong muốn), ớt băm.

Bước thứ năm(5): Sử dụng chảo vừa chiên chim ban nãy, chắt bớt dầu và phi thơm hành tím. Sau khi hành tím vàng thơm thì cho nước mắm cay vào chiên cùng, khi sốt mắm cay bắt đầu sền sệt bạn thả chim cút vào và nấu với lửa nhỏ nhất để tránh chim bị cháy.

Sau khi thấy chim vàng ươm, thơm phức và đều màu các mặt thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức nóng.

Món chim thơm phức cực kì hấp dẫn chồng con, là món ngon thú vị giúp các mẹ đổi vị bữa ăn nhà thành công.

Mong các bạn làm món chim cút chiên mắm cay thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

món ngon với sữa chua tâm nem bà canh hành nấu bò bánh táo cá trê nướng Từ Thịt bò Nho cach nau bun thit cach nau bi do dau phong công thức củ niễng xào thịt Khéo Tay túi bánh tai yen cach nau banh pia sau rieng Vá cam mứt táo dẻo cach nâu che me đen Nhi Tu hài cach muoi mang chua kiwi làm kem công thức xôi trà xanh bánh snack Những mẹo hay ít biết từ muối cach luoc ga Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ banh mi baguette cach lam vit quay bữa tối Trung vit lon cach lam trung 膼岷璵 Nhẹ bánh rán lúc lắc Che bot bang làm cá kho dứa gia he bánh panna cotta NhẠTroi nuoc bánh nếp Dễ Làm bánh cupcake dễ thương Trang trí nội thất ngÃ Æ Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp thịt ba rọi nướng Nghĩa Trứng luộc amazu Tôm thịt cach lam tom nuong bo toi Cất đồ nước chấm cach lam trung hap các biến tấu xôi ngon nạc gà xào nấm hoà làm kem chuối ngon mẹo cách làm thịt gà kho gừng ca cao nong Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì chao bo cau cach lam thit xa xiu chao suon Món ăn từ đà điểu món ngon Ngao cach lam khoai mon le pho cach lam thit kho tau Tết Hàn thực cach lam thit vien Nga Thịt rang tôm đậu bắp xào tỏi táo ép Trổ tài chiên khoai tây đúng kiểu tây cach lam thit heo quay Ngũ vị hương Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn cach lam thit bo sot ca chua quên bữa cơm mùa hè Thịt nướng lá móc mật của đồng bào kẹo mè lạc sườn nướng xá xíu ngon bột nếp canh bong bi ca loc ngon cach lam thach dua qua xoi Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ Ngó cach lam thịt bò kem sô cô la kẹo đậu phộng dẻo bột nêm chay Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi Thịt lon hưỡng Ngó sen sườn sốt mặn bốc đào hộp Ngã com suon Cach Lam Tom Chua khổ qua xúc trứng Liên Ròm công thức tương đậu đen Quả Thịt chiên bắt mắt Ngâm mắm Ngõ cach lam tao do nhoi hat sen cach lam suon sot khe Nấu Phở cach lam sua ngo hoa quả goi xoai kho ca loc c