Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Sau một tuần học tập mệt mỏi bạn hãy tẩm bổ cho bé yêu nhà mình nhé
Chim bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con chim bồ câu
  • 100 gram thịtheo
  • 200 gram mỡ nước
  • 100 gram hạt sen
  • ½ (một phần hai) gram Cốm
  • 1 chén rựou bé
  • 0,5 gram miến
  • Vài cái nấm hương
  • Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • vài củ hành tím
  • 1 nhánh gùng
  • 1 mớ rau mùi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa đủ
Hướng dẫn cách làm:
Chim bồ câu hầm hạt sen

Chim bồ câu hầm hạt sen

Hướng dẫn cách làm:

  • Chim làm sạch,  để nguyên con, ướp ít muối, hạt tiêu.
  • Thịt lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Hạt sen bỏ tâm luộc chín, bóc vỏ lụa. Miến cắt khúc ngắn.

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái chỉ. Nấm hương ngâm rửa thật sạch, thái chỉ một ít, còn lại để miếng vừa ăn.
  • Hạt tiêu đập dập. Hành củ khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành củ tươi chần chín. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát. Rau mùi nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  • Trộn lẫn thịt lợn băm với cốm, miến, mộc nhĩ, nấm hương (thái chỉ), nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hành băm. Tất cả đem nhồi vào bụng chim, lấy kim chỉ khâu kín lại.
  • Chim chao qua mỡ, xếp vào nồi cho nấm hương hạt sen, hành củ, hạt tiêu sọ (đập dập), 1 muỗng rượu và vài lát gừng. Cho nước dùng vào nồi chim, bắc lên bếp hầm chín nhừ, nêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa ăn là được.
  • Lấy chim ra gỡ bỏ chỉ, bày ra bát to, cho nấm hương, hạt sen, hành chần lên trên, chan nước hầm, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
  • Da chim không rách, nhồi nhân không nứt vỡ, thịt nhân chín mềm, thơm mùi nấm hương, vị ngọt đậm.
Chim bồ câu hầm hạt sen

Chim bồ câu hầm hạt sen

Mong bạn thực hiện thành công món ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cahc lam chim bo cau ham hat sen Chim bồ câu hầm hạt sen chim bo cau ngon

Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn thịt chiên> banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc