Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho bột, bột nở, muối vào tô lớn để riêng.
Cho lòng đỏ trứng, đường vào, dùng phới đánh bông, từ từ cho dầu chiên, nước, nước cốt chanh và tinh dầu chanh vào đánh đều, cho dần hỗn hợp bột khô vào trộn nhẹ tay cho nhuyễn mịn.
Cho lòng trắng trúng với đường vào tô, đánh bông cứng.
Cho từng ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng Spatula trộn nhẹ tay cho hòa đều vào nhau
Lấy khuôn ra up ngược xuống, để nguội rồi róc bánh ra khỏi khuôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)