– Miếng đậu rán vàng ruộm, giòn tan cùng với thịt chân giò béo ngậy, miếng bún trắng ngần, màu xanh của rau sống, chính giữa là bát mắm tôm thơm đúng vị…. tất cả được bày trong một chiếc mẹt tre dân giã làm thực khách ấn tượng khó phai. Cùng vào bếp với nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để làm món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon, cách làm giản đơn các bạn nhé!
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 1
Nguyên liệu của món bún đậu mắm tôm:
– Đậu trắng: 10 miếng
– Thịt chân giò hoặc ba chỉ: 0,5 kilogram
– Chả cốm: 300g
– Mắm tôm ngon, bún, ớt, chanh, đường, dầu chiên, bột ngọt, rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Cách làm món bún đậu mắm tôm:
Bước thứ nhất(1): Đậu rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 2
-Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già. Thả đậu vào chiên vàng, xốp, giòn. Vớt đậu ra rổ để ráo dầu.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 3
Bước thứ hai(2): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất độc của thịt, sau đó luôn chín, cho 1 muỗng nhỏ bột canh vào, khi thịt chín, vớt ra đĩa để nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn, nếu dùng thịt chân giò bạn dùng chỉ buộc chặt rồi hãy luộc nhé!
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 4
Bước thứ ba(3): Chả cốm cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra. Cắt miếng
Bước thứ tư(4): Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm qua nước muối 10p rồi vớt ra rửa lại lần nữa sau đó gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ăn.
– Rau kinh giới, tía tô rửa thật sạch, ngâm nước muối.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 5
Bước thứ năm(5): Pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 muỗng mắm tôm+ 2 muỗng dầu rán đang nóng+ 1 muỗng đường+ 1 tỏi ớt băm+ 1 muỗng tỏi ớt bằm+ 1 muỗng nhỏ rượu.
Cách làm bún đậu mắm tôm phần 6
Bước thứ sáu(6): Bún cắt miếng vừa ăn
Bước thứ bảy(7): Bày thịt, chả cốm, đậu, rau sống vào mẹt, để bát mắm tôm ở giữa và thưởng thức nóng.
Cách làm bún đậu mắm tôm
Chúng ta đã làm xong món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon rồi, thật giản đơn phải không các bạn! Hãy vào bếp ngay tối nay để làm món bún đậu mắm tôm cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé! Mong các bạn thành công với cách làm món bún đậu mắm tôm!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
