Những ngày mưa giò mà được quây quần bên với món bột chiên thơm ngon đầy hấp dẫn thì không còn gì bằng. Bạn hãy tham khảo công thức làm bột chiên dưới đây để được có món ăn ngon nhất cho gia đình mình nhé.

	Hướng dẫn cách làm bột chiên ngon hấp dẫn nhưng ngày mưa gió

Nguyên liệu làm bột chiên :

  • 200 gram bột gạo
  • 1 thìa canh bột năng
  • 60ml nước lạnh
  • 180ml nước sôi nóng
  • Muối, dầu chiên, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đường
  • Phần đồ chua ăn kèm: 1 củ cà rốt nhỏ, ½ (một phần hai) củ cải trắng
  • Phần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế.
  • Vài lá Cải xanh để xào ăn chung

Bột viên chiên

Bột viên chiên

  • Cách làm món thịt cừu nướng rượu vang ngon như nhà hàng
  • Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà hấp dẫn

Naungon.com hướng dẫn cách làm món bột chiên :

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối vào bát to nước sạch rồi sau đó đổ nước lạnh vào bát bột, dùng muôi gỗ trộn thật đều để bột không bị vón cục. Thêm vào Bát bột nước sôi nóng, trộn thật đều lên típ.
Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp bột vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp bột đặc lại, lưu ý khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn khuôn đổ bột nấu sẵn ra chú ý nên thoa một lớp dầu chiên để chống dính, cho hỗn hợp bột ở Bước thứ hai(2) vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng thìa nén chặt hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau khi hấp không bị tổ ong.
Bước thứ tư(4): Sau khi cho khuôn bột xong rồi ta bỏ vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín. sau đó vớt ra ngoài để nguội

Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn rau đồ chua bao gồm: Củ cải, cà rốt rửa thật sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa canh giấm trắng, trộn thật đều. và tiến hành pha nước chấm gồm xì dầu, giấm đỏ, đường, ớt, sa tế...v..v tùy theo khẩu vị có thể chế biến thêm
Bước thứ sáu(6): Khi một nguồi rồi ta tiến hàng cắt tường miến nhỏ, một số người thích cắt theo dạng hình vuông 2-3 cm còn một số anh chị thì cắt theo dạng lát hình chữ nhật... vấn đề này không quan trọng mấy riêng với mình khuyên nên cắt hơi dày một tí khoản 2cm để khi chiên ở ngoài giòn mà bên trong vẫn còn mềm là ngon nhất.
Bước thứ bảy(7): Dùng chảo nóng, rưới vào một ít dầu chiên, xếp những miếng bột vào, rán một mặt vàng thì bạn lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý. Lúc nào chuẩn bị sẵn ăn thì các bạn mới rán bột, ăn nóng ngon hơn ăn nguội.
Bước thứ tám(8): Đánh tan 2 quả trứng gà, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 - 7p phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha. Cải xanh chiên nhanh qua lửa lớn sau đó vớt ra đĩa.

 

Bột viên chiên

Bột viên món ăn ngon những ngày mưa gió


Món bột viên chiên cách làm hơi cầu kỳ một chút nhưng thành quả bạn nhận được thì sẽ làm bạn và gia đình rất hài lòng. Món bột viên chiên ăn nóng kém với bùn thì hết ý luôn đó nhé. Món này rất thích làm món ăn cuối tuần cho gia đình bạn mún đổi vị :D
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que