Nguyên liệu làm khoai môn xiên chiên ngon :
- 16 củ khoai môn nhỏ
- 16 que xiên
- Bột chiên: Gạo nếp rang giã nhỏ; vừng trắng và bột chiên xù, mỗi thứ một ít.
Cách làm món khoai môn xiên chiên ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua khoai môn về gọt sạch vỏ rửa qua nước và đem ngâm vào trong nước muối loãng khoảng 7 phút cho khoai môn ra hết nhựa để tránh bị thâm nhé. Xong bạn vớt ra để cho ráo hết nước.
Bước thứ hai(2) : Bạn bắc một nồi nước lên bếp cho khoai môn vào luộc chín ( mẹo để bạn có thể biết khoai môn chín hay chua là bạn dùng que xiên xiên thử, nếu thấy khoai môn mề dễ xiên thì là khoai môn chín rồi đó nhé ) . Khoai môn chín bạn vớt ra để cho ráo hết nước nhé.
Bước thứ ba(3) : Trong lúc đợi khoai nguội bạn tận dụng khoảng thời gian đó bạn chuẩn bị sẵn một cái bát cho cho các nguyên liệu trong phần bột chiên trộn thật đều với nhau nhé.
Bước thứ tư(4) : Sau khi khoai môn đã nguội và ráo hết nước thì bạn lăn khoai qua lớp bột chiên thành một lớp mỏng bên ngoài. Bạn lưu ý phải để khoai ráo nước sau khi luộc kẻo làm ảnh hưởng tới lớp bột bọc ngoài nhé như thế sẽ làm cho món khoai môn xiên chiên sẽ mất ngon nhé.
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn bóc chảo dầu lên bếp đun nóng sau đó thả khoai chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra để giấy thấm dầu cho bớt dầu thưa đi nhé. Sau đó bạn xiên mỗi củ khoai thành một que xiên và bày ra đĩa như vậy là bạn đã có được một món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình trong những ngày cuối tuần rồi đó
Khoai môn xiên chiên ngon hấp dẫn
Bạn có thấy món khoai môn xiên chiên có bắt mắt và hấp dẫn không nào. Bạn hãy làm ngày món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình luôn ngày hôm này để thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công .
Ngoài món khoai môn chiên bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon mỗi ngày nữa để cho bữa ăn gia đình nhà mình thêm thú vị nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
