Hãy chia sẻ lên Facebook

Chiên tôm

Đổi bữa cho cả nhà với món mực hoặc tôm chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng vì sợ béo nên chỉ thỉnh thoảng mình mới làm thôi. Chiên tôm, chiên mực thật giòn
Chiên tôm

 

Nguyên liệu gồm có:

Tôm to

Mực

Muối tiêu

Rượu trắng

Bột chiên giòn 1 chén

Bột chiên xù 1 chén

dầu chiên

Cách chế biến:  

Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và dấm.

Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng.

Cho tôm và mực chung vào 1 bát, ướp với 2 muỗng rượu trắng và ½ (một phần hai)  thìa muối tiêu. Để 15 phút cho thấm     Lấy 1 túi nilong kéo miệng, cho nửa chén bột chiên vào rồi đổ tôm và mực vào túi bột, kéo miệng túi lại, xóc đều cho bột bao hết lấy tôm và mực.     Chỗ bột chiên còn lại hòa với nước cho thành hỗn hợp sánh. Nhúng tôm/mực vào bột chiên này rồi lăn qua bột xù.       Mình thích miếng mực và tôm phải có lớp bột bao dày và giòn nên sau khi lăn bột xù lại cho tôm/mực trở lại bát bột chiên nhúng lần nữa, sau đó lại lăn bột xù.     chuẩn bị sẵn 2 chảo, đun dầu chiên cho nóng rồi thả tôm vào rán riêng     Mực rán riêng. Để lửa trung bình, rán chín vàng là được. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu     Ăn ngay khi rán xong là ngon nhất, lớp bột nóng giòn bên trong thịt tôm/mực mềm ngọt.     Nếu bạn chưa ăn ngay, món ăn mất độ giòn thì trước khi ăn chiên lại một lần qua dầu nóng là được.     Chấm với mayonnaise hoặc tương cà chua quá ngon.       Mong các bạn thành công!       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm món ăn từ các loại hải sản khác

Những Bài Đã TìmMát trời làm tôm sốt tỏi chua cay

mon cua rang me ngon Cách giữ lòng trắng nem gà chiên xù nuong bo ngào đường khoai lang sa lát rau mầm cach lam banh duc man quán cà phê ngon ở Sài Gòn súp cà chua món ngon từ bông so đũa thịt gà xào bông cải cau sốt me Các món đặc sản của ẩm thực Cuba Gia vị củ nén trong bữa ăn người Thit heo Mẹo vặt rút xương cá nhanh dễ không cách làm đậu phộng chiên gà xào xả ớt Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Uống nước cam trị táo bón phục hồi rượu nếp cái cà khoai banh trung quoc rau cải GIà Từ bánh noel cách làm cơm gà trộn Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn Quả mẹo làm mứt dừa ngon cách làm nộm rau muống thịt bò nhút dua chua thom ngon bánh xèo cuốn cá ngần dừa trái cây nấu chè huyet sot mo hanh nuoi nam bo luoc ngon sườn sốt cay kiểu Hàn ngon thịt trâu xào rau muống 7 kho dứa banh mi nuong Thuáµ Hải sản bánh xoài cuộn mì tươi lạp xưởng mì ý sốt thịt bò cà chua Phóng món tráng miệng Com nam ca ngu canh thịt bằm rau củ mít non trộn trẠthá nh trai cay thap cam nau che chuoi bánh sữa cach lam banh u gà cuộn cơm thấp cẩm muối chân giò banh canh chÃƒÆ ca banh xop giải khát tái chế đồ đạc cuộn thịt goi mit tom thit kem viên trái cây chao bo cau Chung canh chùm ngây nấu thịt lợn Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ cach nau sup khoai lang Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc cách làm thạch đậu đỏ bắp mỹ xào thịt 4 duoi heo ham dau ngon cach lam banh troi cach lam muffins món cào Bắp cải xào đậu phụ và cà chua đặc sản Đà Lạt bánh sữa chua ngũ sắc sau ngam mam mam ruoc xao thit bò sốt cà chua ga xao sa ot thịt gà hấp lá sen CA ri ga Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún phở banh doughnut que ngon banh xeo nhat ban cach lam gỏi bò cach lam suon sot me và n chuã bạnh sa lát dầu dấm gà rim vừng Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn giao ban cơm rang thơm mon nem nuong thom ngon tôm cà ri sua chua pho mai cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món Tuyết menu che bánh hoa cúc am thuc bac lieu dimsum suon nuong bang lo vi song cha com cach lam tom chien toi sot chua cay