Cà chua nhồi đậu phụ rán là một món ăn chay thanh đạm rất phù hợp với những người cao huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường. Cách làm món ăn này khá giản đơn bạn cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Cà chua nhồi đậu phụ rán là một món ăn chay thanh đạm rất phù hợp với những người cao huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường. Cách làm món ăn này khá giản đơn bạn cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

 

ca-chua-nhoi-dau-phu-ran-1

Nguyên liệu gồm có:

- Cà chua to ngon 6 quả

- Đậu phụ 2 bìa

- Hạt tiêu xay 1 muỗng cà phê

- Hành khô 0,50g

- Nấm rơm 100g

- dầu chiên 300ml

- Lạc 0,30g

- Kau mùi 1 mớ

Cách chế biến:

ca-chua-nhoi-dau-phu-ran-2

Cà chua rửa thật sạch cắt đôi, móc bỏ ruột, úp xuống rổ cho ráo nước. Nấm rơm làm sạch, băm thật nhỏ.

ca-chua-nhoi-dau-phu-ran-3

Đâu phụ bóp nhừ.

Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng già, phi thơm hành khô băm thật nhỏ. Cho nấm rơm, đậu phụ, lạc rang chín giã nhỏ, muối, hạt tiêu xay vào xào đều.

ca-chua-nhoi-dau-phu-ran-4

Lấy thìa múc bỏ vào ruột cà chua cho đầy, miết bề mặt cho đẹp. Cho vào chõ hấp cách thuỷ.

ca-chua-nhoi-dau-phu-ran-5

Cà chín lấy ra để nguội, thả vào chảo dầu nóng già rán chín vàng. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay, rau mùi lên trên. Ăn với cơm. Món này ăn tốt với người kiêng ăn thịt.

Cà nhồi đều, không bị vỡ nát, nhân bên trong vừa gia vị, thơm mùi đặc trưng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món chính

my y sandwich kẹp phô mai ca ri ca cháo sườn cách nău xôi gấc chả giò gà Bí quyết chế biến món rán ngon chè táo xon Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến mi nui Mùa Hè gà hấp muối cach lam dui ga nuong mat ong cach lam ca hop bò cuộn phô mai mon ngon tu thit măng chua muối chua chè khoai tía món Huế rong bien thit than nuong satay tâm bí xào chè sinh to dau quoc list chẠbánh ích Luon mứt anh đào Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia Ăn vặt rang muoi làm nem thach rau cau hai mau AM THUC mỳ ý sườn bò sườn bò nướng món Âu làm kem ngon chè trôi ngon Bánh ngọt Pháp tom chien trung cá diêu hồng sốt rau củ cach nau bun suon doc mung có thai salad đào ớt chuông canh rong bien ngon suon nuong ngon kem ngon súp bí ngô kẹo mè lạc báo phụ nữ Cach nau mon bánh mì xúc xích nướng bo nuong cu au cac mon me ga gối đa năng Chanh vit hấp chanh day đảo Bánh tét ngày Tết cach lam thit nam nuong Bò kho dâu tây lau ca loc bài thuốc chữa bệnh sởi chuoi voi sot caramel sinh tố vải thiều ậu sot nam cach lam com tron XAO cach lam banh choux chewy Kiên Chế biến thịt khoai mon kho mứt đậu đường món bánh mì ngon tom hap muoi ngon ca com Bánh trung thu caramen hàng than Nam Đồng com chien ngon cho be mẹo nấu ăn ngon bánh canh thịt lợn các món om nộm sứa xoài xanh cách làm khổ qua nhồi thịt cach lam suon xao chua ngot 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan phở phở nước nấu phở hồi quế mát Mùa đông Kheo châu á xoai xanh ngam chua ngot Cá rô nướng sả gà bánh brulee Sữa đặc biệt Che đau xanh balo phở cuốn tôm tươi lam tuong giảm cân Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê canh ca nua dua ngon món ngon từ ốc bươu Bà thịt ba rọi rang tôm nhân đậu xanh chao coc lẩu chó chay góc súp bò đậu ván