Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.
Cách làm món chả gà nấm chiên giòn

Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.

 

món chả gà nấm chiên giòn tan

Nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

-        2 muỗng canh bơ

-        300 gram bột mì

-        1 túi sữa không đường

-        300g- 500 gram thịt ức hoặc lườn gà

-        300 gram nấm tươi

-        1-2 quả trứng gà

-        Vụn bánh mì

-        Gia vị: muối và hạt tiêu

-        dầu chiên

Cách làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn

-        Thịt gà các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể xắt nhỏ bớt để khi luộc thịt nhanh chín hơn.

-        Nấm tươi các bạn rửa thật sạch rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món chả gà nấm chiên giòn

-        Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần thịt gà trước nhé.

-        Các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được.

-        Các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc xắt nhỏ thịt ra nhé.

đun chảy bơ

-        Tiếp theo, các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

-        Tiếp theo, các bạn cho vào nồi bột ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn Lưu ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

trộn nấm, gà với bột

-        Sau đó, các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cho hỗn hợp nấm gà vào hộp

-        Bước tiếp theo, các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa. Các bạn nhớ dùng thìa dàn bề mặt đồ ăn nhé.

bọc kín miệng bát

-        Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

-        Khi đã hết thời gian, các bạn lấy hộp đồ ăn ra ngoài.

nặn tròn viên chả gà nấm

-        Sau đó, các bạn sẽ nặn thành những miếng chả tròn như trong hình nhé.

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì.

nhúng chả vào bát trứng

-        Sau đó, các bạn sẽ nhúng qua bát trứng

lăn chả gà nấm vào vụn bánh mì

-        Và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả.

-        Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại nhé.

-        Bước cuối, chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng.

chiên chả gà nấm

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng.

-        Các bạn Lưu ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

chả gà nấm chiên giòn tan hấp dẫn

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

Lưu ý khi làm món chả gà nấm chiên giòn:

-        Khi sơ chế thịt gà nếu như miếng thịt còn chút da hay xương nào thì các nhớ bỏ hết đi nhé.

-        Các bạn có thể cho thêm khoai tây nghiền vào món ăn để tăng thêm hương vị nhé.

-        Khi chiên chả gà nấm các bạn Lưu ý không chiên quá lâu bởi các nguyên liệu hầu như đã chín và rất dễ chín nên nếu như bạn chiên lâu thì sẽ làm cho chả bị khô. Bên cạnh đó, các bạn không bật lửa quá lớn để không làm miếng chả bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ.

-        Yêu cầu thành phẩm: những miếng chả gà nấm vàng đẹp mắt, thịt gà và nấm mềm ngọt, không bị mất nhiều nước, miếng chả giòn, ngon vừa miệng.

Món chả gà nấm chiên giòn tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại lại quá ngon, rất xứng đáng với công thức mà các bạn bỏ ra. Món chả gà nấm chiên không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất đạm, chất xơ và vitamin, món ăn này phù hợp cho các bé biếng ăn nên các bà mẹ hãy lưu ý nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả gà nấm chiên giòn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Rau củ Từ Thịt gà

thịt kho trứng cút coca rong sun de lam món chè mon bit tet ngon sushi cá hồi canh kim chi đậu thịt Nam dui ga bánh bông lan sô cô la banh duc so diep Nha đam mưt gừng list kho nước ép táo lagu nấm gà cach lam banh mi cá ngon Lòng Banh crepe đường phố sài gòn bi cuon chay thom ngon cách lam banh nhan Những bí quyết giúp bạn có món bít lam banh cach nấu cháo lươn Nấu súp nam sot me ngon bò viên gỏi bạch tuộc lươn môn hôm nay ăn gì Mẹo vặt cuộc sống nấu súp hải sản hậu ốc hương xào tỏi Cach lam xoi bánh trâng cháo lươn cho bé bánh hương chanh bún ngan chao luon trung bac thao VIT ăn vặt bún chả nấu cháo lươn trí cach lam banh nhan Xao thit Gỏi bo nem hạt sen tôm thịt cơm chiên dứa che dau do hat sen ca ch la m ba nh nha n dung cach lam pho mai Tôn cach nau mi bo ngon trứng muối bao tu tron cu kieu mam tron bánh cuon ớt dồn thịt lễ noel hướng dẫn làm bánh chả giò chiên giòn giảm cân Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho ga kep pho mai chien với nau chao hen cách nướng bánh cookies bí đỏ gỏi trộn bầu tôm Xao xôi cốm hà nội Thit de bánh xèo nhân tôm thịt rong biển rang mặn 25 lam pho Dau hu hap bánh lọc món ăn từ thịt bò banh mit cach che bien so duong ca cÃ Æ lam nom Thịt cho ngo rang Thơm phức khoai khai rau cu xuc xich dut lo ngon bap cai trang bà nh bong lan mochi kem vani salad trứng cuộn mì trứng cải trộn Chó Món heo quay trộn bắp cải nấu cháo hến công thức cháo hến ba chi kho mẹo nấu cháo hến ngon cách luộc khoai ngon trứng xào chua ngọt cach lam banh ngot nhan so co la lòng sốt vang chả ca cá om măng trứng ốp la thit ba chỉ Làm Kem lẩu Ba chi nộm ốc bánh truyền thông bành mí mại