Nghêu xào ngọt tự nhiên thơm dậy mùi các loại gia vị, chế biến món này chỉ mất 5 phút, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình đầm ấm. Chỉ 5 phút với Nghêu xào tỏi ớt

Nguyên liệu gồm có:

Nghêu 1 kg Tỏi băm Gừng thái chỉ Ớt ngọt thái lát Dầu hào 1 thìa Đường ½ (một phần hai) thìa Muối tiêu Hành xanh xắt nhỏ

Cách chế biến:

Nghêu mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch

 

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên, cho gừng, tỏi và một ít hành xanh vào phi thơm  

Cho 1 muỗng dầu hào, đường, chút xíu muối tiêu vào rồi cho nghêu vào chảo luôn.

Để lửa to, đảo đều, ngao sẽ chín dần, tiết nước và há miệng. 

Rắc nốt chỗ hành xanh còn lại và cho ớt ngọt vào, đảo lại lần nữa, nghêu mở miệng hết thì tắt lửa nhấc xuống.

 

Xúc nghêu ra bát, ăn nóng       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)