Cách làm chem chép xào rau muống

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau muống và chem chép

– Rau muống nhặt phần già, bỏ lá, rửa thật sạch ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

– Chem chép ngâm trong nước vo gạo cho nhả hết bẩn, rửa lại thật sạch bằng nước thường.

Bước thứ hai(2): Xào chem chép với rau muống

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo phi tỏi thơm rồi đổ chem chép vào xào to lửa. Chờ chem chép há miệng, cho rau muống và ớt vào xào nhanh tay vừa chín tới để chem chép không bị dai, nêm gia vị vừa ăn.  Xúc chem chép xào rau muống ra đĩa, ăn nóng sẽ thơm và ngọt hơn.

Chem chép xào rau muống vừa nhanh tiết kiệm thời gian, lại thơm ngon bổ dưỡng, đảm bảo cả nhà bạn đều mê món ăn tuyệt vời này đấy.