Chem chép sốt me là món ăn độc đáo vớivị chua của me và vị cay của gừng quyện đều thịt chem chép ngọt và dai, món này thích hợp vào các ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram chem chép
• 200 gram me
• 1 củ gừng
• Đường, hạt nêm, muối
• Tương cà, tương ớt, rau răm

Hướng dẫn cách làm:

•  Chem chép ngâm qua nước gạo, đãi sạch cho hết cát, rửa qua nước lạnh, để ráo.
•  Sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra, tách vỏ và lấy phần thịt.
•  Me ngâm với 2 chén nước lọc rồi ngào lấy nước cốt.
•  Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
•   Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho nước cốt me vào nấu sôi.
•  Nêm 2 muỗng súp tương cà, ½ (một phần hai) muỗng súp tương ớt, 150 gram đường, ít hạt nêm, muối.
•  Sắp chem chép ra đĩa, rưới sốt me, gừng cắt sợi.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chem chép sốt me thơm ngon này nhé.

Chem chép sốt me

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)