Chè bưởi là món ăn thân thuộc gần gũi với nhiều người đặc biệt vào mùa hè. Hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu món chè bưởi thơm mát cho cả gia đình dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm chè bưởi thơm mát vào ngày hè

Chè là món ăn tráng miệng được nhiều người ưa thích đặc biệt vào những ngày hè nòng nực. Chè có nhiều loại chè sen, chè đậu xanh, chè thập cẩm… Và một trong những món chè có giá trị dinh dưỡng mà dễ làm phải kể tới là chè bưởi.

Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, cây trái quanh năm, mùa gì thức ấy. Bưởi là một loại quả có giá trị sử dụng cao, múi bưởi dùng để ăn, vỏ bưởi, lá bưởi dùng để làm thuốc chữa bệnh. Nhiều người cũng đã dùng bưởi để chế biến các món ăn và một trong những món ăn đó là chè bưởi. Xin chia sẻ với chị em hướng dẫn cách làm chè bưởi thơm mát cho cả gia đình dưới đây.

Nguyên liệu làm chè bưởi

– 300 gram vỏ bưởi

– 200 gram đậu xanh

– 600 gram đường cát trắng

– Nước cốt dừa

– 100 gram bột năng

– Tinh dầu bưởi

– Phèn chua

cach-lam-che-buoi-2

Cùi bưởi là nguyên liệu chính để làm chè bưởi

Cách làm chè bưởi thơm mát

– Đậu xanh hấp chín.

– Vỏ bưởi gọt bỏ phần vỏ xanh sau đó cắt nhỏ. Ngâm cùi bưởi trong nước muối khoảng 3 – 4 tiếng sau đó bóp nát và xả với nước sạnh. Bóp, xả nhiều lần để cùi bưởi ra được hết tinh dầu như vậy sẽ không còn vị đắng nữa.

cach-lam-che-buoi-3

Ngâm cùi bưởi trong nước và bóp sả nhiều lần

– Đun sôi nước cho ít phèn vào và đổ cùi bưởi vào đun sôi khoảng 3 – 5 phút rồi vớt vỏ bưởi ra, xả thật sạch bằng nước cho hết phèn.

– Đun nóng chảo cho đường vào và đổ cùi vào đảo đều cho đường thấm vào cùi dừa, cùi bưởi sẽ giòn và ngon hơn. Khi cùi bưởi thấm vào đường nhìn có màu trong trong là được.

– Để cùi bưởi vào bát cho thêm 2 thìa bột năng vào trộn thật đều.

– Cho nước vào nồi, đun sôi cho đường và đậu xanh đã hấp vào tiếp tục đun. Khi nước sôi lần 2 thì đổ cùi bưởi vào, khuấy nhẹ, đổ bột năng đã hòa vào cho nước có độ sánh. Khi nước sánh vừa, cùi bưởi quyện vào với đậu xanh, cho ít tinh dầu dừa vào và để ra ngoài.

– Múc ra bát, cho ít nước cốt dừa lên trên là bạn đã có một bát chè bưởi thật thơm ngon. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể để trong tủ lạnh trước khi ăn.

cach-lam-che-buoi-4

Môt bát chè bưởi thơm ngon

Làm chè bưởi không khó nhưng nên chú ý phần sơ chế nguyên liệu, phải làm sao cho cùi bưởi không còn bị đắng mà vẫn có vị giòn dai. Hãy vào bếp và thử làm món chè bưởi ngon mát này luôn nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Thu Hằng

cách làm chè bưởi chè bưởi làm chè bưởi giản đơn nhất làm chè bưởi tại nhà
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

Túi Xách rau rừng canh rau rừng cua đồng cach lam ca trung ngam giam banh bao chien dau phu banh mi lam ga nuong Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa xôi bọc thịt canh cua thạch trái cây sữa chua cách làm sữa chua ngon bap xao bo thom nuc cach lam kem bi ngo vani hot ga nuong Ä áº¹p Che troi nuoc xanh rau củ xào thập cẩm canh gà gà trái tim làm cupcake cach lam thot heo xao thap cam am thuc sapa bánh chocolate phủ dừa dac san sapa lau hot vin thom ngon xay xoài với dưa gang thêu cách làm cá hấp Ngộ quán caramen mon an sang cánh gà nướng nom chan ga thit cuon nước sốt khoai mon Goi cuon cà hà phi lê cá lóc sốt cam Món Canh Ngon măng tre sức khỏe bánh bột nếp mùi vị toi nay an gi HAT tính Cá hồi xào đậu cô ve banh mi kep kem chien vịt chiên Thịt ba chỉ nướng Mon ngon tu thit sinh tố thơm bánh chưng ngon món ngon từ cật heo món ăn ngon sườn cốt lết Ăn kèm lam banh mi viet nam súp bông cải ngẠcach nau vit kho bia lúng boË kho hỏi trị ho tỏi cach lam mut bánh nhân dừa già thit bo kho soup gà thuc lỗi nhỏ Dau phu nhoi thit banh trang cha ca van dinh ngon gia do nau bun mam ngon Giáng Sinh sốt đậu hũ chua cay salad cá ngừ huong dan nau che bánh trứng cơm latte trà xanh làm mứt trái tắc muối đậu đen quà bánh gừng vừng nấu chè con ong Cach nau bo kho Khu ăn uống ngoài trời ít người biết trung hap tom canh mướp tạ kem hoa quẠcanh mực com tam hat sen ga kho đông xôi xoài nước cốt dừa Suong sa gỏi củ sen sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon æ² æ cách làm bim bim chuối xanh CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ may vÃ Æ Sắc Đẹp Rễ cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch