Chè khúc bạch là món chè giải khát rất được giới trẻ Việt Nam ưa chuộng. Hãy tham khảo cách nấu chè khúc bạch thơm ngon mà rất giản đơn dưới đây nhé.
Cách nấu chè khúc bạch thanh mát

Chè khúc bạch là món chè giải khát được ưa chuộng ở Việt Nam. Với các cách nấu khác nhau sẽ mang lại cho món chè khúc bạch nhiều hương vị riêng biệt.

Đi dọc các con phố ở Hà Nội, ở bất cứ đâu bạn cũng bắt gặp một món chè được nhiều người yêu thích, đó chính là món chè khúc bạch. Chắc hẳn các bạn đang thắc mắc vì sao món chè này lại có sức hấp dẫn đến như vậy. Hãy cùng tham khảo cách nấu chè khúc bạch thơm ngon như thế nào nhé.

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

– 250 ml sữa tươi không đường

– 80 gram đường

– 25 gram bột gelatine

– Vani

– Hạnh nhân

– Vải (hoặc nhãn).

– Hoa nhài

cach-nau-che-khuc-bach

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

 Cách làm chè khúc bạch ngon mát

– Vải (nhãn) bóc vỏ, bỏ hạt lấy cùi. Các bạn lưu ý, công đoạn này làm thật khéo léo, để lấy được cùi ngon mà không bị mất nước.

cach-nau-che-khuc-bach-1

Cùi vải nấu chè khúc bạch

– Cho 40 gram đường vào nước đun sôi rồi để nguội rồi một vài bông hoa nhài vào. Đổ cùi vải vào nước đường đã nguội ngâm.

– Lấy 3 thìa cà phê gelatine hòa với một chút nước, để 5-10 phút cho bột gelatin nở.

cach-nau-che-khuc-bach-2

Hòa bột gelatine với một chút nước

– Trộn chung sữa với 40 gram đường rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho đường tan đều. Khi đường tan thì cho gelatine vào tiếp tục khuấy.

– Đổ vani rồi cho hỗn hợp xuống, để nguội rồi đổ vào khuôn hoặc vào một cái bát. Cho vào tủ lạnh để đông lại.

– Hạnh nhân cho lên chảo rang vàng.

cach-nau-che-khuc-bach-5

Hạnh nhân rang vàng

– Hỗn hợp gelatine (khúc bạch) đã đông nhấc ra, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn múc ra bát, cho cả vải (nhãn) và nước đường vào, rắc thêm ít hạnh nhân thế là chúng ta đã có một bát chè khúc bạch thơm ngon rồi.  

cach-nau-che-khuc-bach-4

Món chè khúc bạch thanh mát ngày hè

Bát chè khúc bạch mát ngọt với miếng thạch dẻo, dai, cùi vải giòn và phảng phất mùi thơm của hoa nhài. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất yêu thích món chè này.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

cách nấu chè khúc bạch chè khúc bạch chè khúc bạch hà nội nấu chè khúc bạch
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

lam sushi pho mai mien xao cua thom ngon vết cách nấu cà ri gà quấn giấy nghệ thuật Làm Bánh canh nấm thịt bằm hẹ bà nh gio Hanh bỏng cach lam tom scampi mật ong gia vị món nướng làm bánh cách bổ cam vịt xào chua ngọt cách làm bánh đúc nóng công thức chè bột báng khoai môn công thức làm ô mai khế cocktail kiwi thom cơm gà chiên sốt hạnh nhân nấm rơm kho đậu hũ món tráng miệng ngon nghêu xào rau thơm spaghetti sốt tôm bánh sữa dâu cach lam che bi chung 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon các món súp 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật Chung Lạ lùng món ốc bù chằn nướng Món ăn hâm nóng những ngày đông Mon canh Rau nở gan ga quay ngu vi thom lung Cac mon xoi kho tau bi nhoi tom ham hat sen thit ba roi kho ngon lam sinh to ngon vai da nấu cùng nước cốt dừa cach lam ga chien com xanh lòng bò thịt bò khế măng món canh mướp dồn thịt chao cu sen ngon lò nướng co đậu hũ chiên mặn công thức kim chi rang cơm chân gà ngâm sả rang gừng nước tương chấm hầm bò rau câu thập cẩm ГЃ tự làm nhân đậu xanh m kem ngày phụ nữ việt nam Thit bo nuong Bánh tầm khoai mì bữa ăn công viên Lê Văn Tám Cách làm gà làm bánh thịt cừu nướng trÃƒÆ xanh đồ thịt sốt cháo cá chẽm nấu nấm bia giò gà viên lam canh kim chi cong thuc lam sua món gà nấu tỏi canh ga chien rieng banh gao nuoc cham rau muong luoc ngon banh u nhan man ngon cá sốt chua ngọt cach lam dua nấu chè bí đỏ Tết nguyên đán làm pancake chuối Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon ca hoi luc lac ca linh sườn kho măng mẹo luộc rau xanh Tết nguyên đán xẠCánh gà chiên Mẹo nhỏ NEM Cá nục CANH GA CHIEN NUOC MAM ngô bao tử Mứt dứa cách làm bánh ú Gợi sủi cảo rán lá lốt rang gà ca ri hai san ngon mon gio tuong hot nem cuộn rau Passion xôi vo ca chep Đùi Gà Rô Ti Kho qua ngăn kéo mưa canh tôm chua cay Nga Nguyễn Thịt Bò sa te rang muoi Gừng thịt ba rọi kho dưa cải ca basa mon sup cho be rau tron