Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 2 quả xoài chín
- 30 gram gelatine
- 45 gram sữa đặc có đường
- 75 gram đường hoặc tùy khẩu vị
- 120ml nước lọc
Nếu muốn ăn món chè xoài béo ngậy thì trước khi dùng bạn rưới một lớp nước cốt dừa lên bề mặt ly chè xoài.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cho gelatine ra bát, đổ nước lạnh ngập mặt gelatine rồi để 10 phút cho mềm.
Bước thứ hai(2):
Xoài gọt bỏ vỏ, ⅔ (hai phần ba) cắt miếng to cho vào máy xay sinh tố, ⅓ (một phần ba) cắt miếng vuông cỡ 1cm, để riêng.
Bước thứ ba(3):
Xay nhuyễn phần xoài trong máy.
Bước thứ tư(4):
Cho nước vào nồi nấu sôi rồi tắt lửa, đổ gelatine vào, khuấy tan.
Bước thứ năm(5):
Đến khi gelatine tan hoàn toàn thì bạn thêm đường vào khuấy đều.
Bước thứ sáu(6):
Gelatine tan hết bạn đổ sữa đặc cùng phần xoài xay vào nồi, khuấy tan.
Bước thứ bảy(7):
Cuối cùng khi nước chỉ còn hơi âm ấm bạn cho các miếng xoài vào trộn lẫn.
Bước thứ tám(8):
Múc ra các khuôn, cốc hay bát, để nguội, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Món chè xoài tuy không còn lạ với nhiều người tuy nhiên có rất nhiều biến thể của món này. Với công thức trong bài viết, bạn cần rất ít nguyên liệu và những nguyên liệu này cũng rất dễ kiếm, cách làm vô cùng giản đơn mà món chè xoài làm ra cũng không kém phần thơm ngon.
Nếu muốn ăn món chè xoài béo ngậy thì trước khi dùng bạn rưới một lớp nước cốt dừa lên bề mặt ly chè xoài nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
