Chè vải đậu xanh

Chè vải đậu xanh là món ăn ngon giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khỏe, tuy vải được biết đến là thức quả có tính nóng ăn nhiều dễ gây nóng trong người nổi mụn nhọt tuy nhiên khi được kết hợp với đậu xanh mang tính mát thì tính nóng của vải đã được dung hoa cùng đậu xanh nên các chị em có thể tự do thoải mái chế biến mà thưởng thức món ăn này nhé.!

Thành phần

50 g đậu xanh
500 g vải
vừa đủ đường tùy theo độ ăn ngọt của gia đình nhé.

Hướng dẫn

1. Vải rửa thật sạch, bỏ vỏ, bỏ hột, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng. Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 6 tiếng.
2. - Vải xắt nhỏ, đem luộc. Vặn lửa nhỏ, luộc trong vòng 1 tiếng.

- Sau 1 tiếng, đổ đậu xanh vào đun cùng.

- Khi đậu xanh nở hết và chín nhuyễn, cho đường vào, khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa.
3. Khi ăn múc ra bát, cho thêm vài quả vải đã bóc vỏ vào. Sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)