Hướng dẫn

• 1. Trộn bột vừng với đường, bơ thành hỗn hợp bột dẻo, dính.
• 2. Nặn bột vừng thành những viên trong nhỏ làm nhân, để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng cho nhân cứng lại.
• 3. Nhào bột gạo với bột nếp thành khối dẻo, mịn rồi chia thành từng viên to gấp 2 lần viên nhân vừng đen.
• 4. Cho nhân vừng vào giữa miếng bột, vo tròn lại như nặn bánh trôi.
• 5. Cho nhân vừng vào giữa miếng bột, vo tròn lại như nặn bánh trôi.
• 6. Đun sôi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh.