Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…
Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Gia vị

100 gr đậu xanh không vỏ

100 gr bột năng

300 gr đường

⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

 

Cách làm chi tiết:

Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.Bột năng cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) chén nước lạnh quậy cho tan đều. Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường. Vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại. Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. tắt lửa cho vani vào để dậy mùi thơmCơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối + đường vào nấu sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn. Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè Táo Xọn

hương dân cach lam ba roi cuon nam hương vị tim banh cay nhan tom Am thuc phô mai xào bắp Thá nui xao ga tính học chả giò khoai môn Liên Ròm nước chắm nem MÃÆm Đất bánh bột lọc bánh kem phô mai Bap bo thit vit quay canh suon nau voi hat sen trà Bún cua Pa te mon khoai tây chiên hành tây pate ngon salad rau củ nướng Ca Ot sốt cá nha dam tron hai san ngon Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ Cách làm bánh kẹp cach lam su su xao trung canh bi oc voi voi banh tet ba mau các món từ thịt gà riêu cua sườn cốt lết chiên cÃƒÆ ngon đầm Thêm băng Bún Khoai tây nghiền hap dịp tết cach lam banh u tro Món chiên giòn đam Miền Nam bun ca nộm ốc Nộm ốc chua cay công thức lươn hầm sả nôm lươn Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm lam banh lamington ngon Cẩm làm kem bơ Lau gà mÃƒÆ cach lam lau tom chanh day ba roi Tối nay nhà mình ăn gì gỏi chu đao món Âu Thuà salad bắp cải chua ngọt cach lam sinh to rau qua cach nau canh rau cai ech sot chua ngot ngon che buoi đậu đũa cuộn cút MON XAO Ca loc Nếm miền trung hẹ kem sua banh mi gion Bữa trứng cút chiên xù Y sushi ca hoi trung tom ngon mà n mối bông lan bong cai xanh xao tom nấu an ngon Lam Xa Kiệu Đặc sản Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Ca ro xôi gà chả mực quảng ninh làm đồng hồ xoi dau xanh khoai tây bọc phô mai Thit bo bánh qui dừa làm nem Báo Mỹ bình chọn phở Việt Nam là thịt heo kho gừng công thức sinh tố chuối và kiwi bắp bò kho gừng sả cúc lăn canh khoai mỡ thịt viên măng Lưới Cà ngá vit om sau