Trời rét buốt, bát chè thơm lừng vị gừng tươi, cay cay, ấm nóng, lại có màu sắc bắt mắt… sẽ là món nhâm nhi thú vị cho ngày tụ họp gia đình, cầu mong hạnh phúc, niềm vui sẽ đến trong năm tới.

Nguyên liệu nấu chè tam sắc

• 100 gram bột gạo
• 50ml nước, 1 củ khoai lang tím, 1 miếng bí đỏ nhỏ, củ gừng, đường…

Cách nấu chè tam sắc

• Khoai lang tím, bí đỏ gọt bỏ vỏ cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào lò vi sóng chừng 3 phút (hoặc có thể đem luộc) tới chín mềm là được. Sau đó nghiền nát từng loại.
• Bột gạo chia làm ba phần. Phần thứ nhất trộn cùng 50ml nước sôi, vo thành viên tròn. Phần thứ hai trộn với khoai lang và phần còn lại trộn với bí đỏ, nhào với nước và tất cả vo viên tròn.

• Lăn ba viên bột thành từng sợi dài, sau đó xoắn vào với nhau, rồi cắt từng khúc nhỏ, vo thành từng viên nhỏ.

• Nấu một ít nước đường cùng gừng tươi đập dập, sau đó thả từng viên chè vào, nấu sôi liu riu đến khi các viên nổi lên là chín. Múc ra bát thưởng thức nóng.

Cách nấu chè tam sắc thơm ngon dẻo ngọt cho ngày Tết đoàn viên sum vầy mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Tết này, hãy thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé các bạn. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!