Chè sương sa hạt lựu, sương sa hạt lựu quá ngon, mát và bổ. Cách làm chè sương sa hạt lựu, cách làm hạt lựu sương sa cho gia đình.
chè sương sa hạt lựu ăn quá ngon, mát, cách làm chè sương sa hạt lựu

Dù đã chuyển sang những ngày của mùa đông, tuy nhiên các quán chè vẫn không hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Dường như các món chè thích hợp đối với giới trẻ trong tất cả các mùa, đặc biệt với thời tiết hiện nay của Hà Nội, trời khi lạnh khi nóng. Thay vì đi ăn ở các quán chè, tại sao các bạn không ở nhà nấu cho người thân cùng thưởng thức vì không phải mọi người trong gia đình bạn đều rảnh để ra ngoài. Cùng người thân thưởng thức tại nhà sẽ mang lại cảm giác ấm cúng, đặc biệt với những người không thích sự ồn ào, chen lấn tại các quán. Ngày hôm nay, mình xin chia sẻ cách làm chè sương sa hạt lựu với các bạn. Chè sương sa hạt lựu là món phổ biến và được nhiều người ưa thích. Hãy vào bếp làm món này cho người thân nhé!

Nguyên liệu làm chè sương sa hạt lựu:

  • Củ năng (củ mã thầy) bóc vỏ sẵn, bột năng.
  • Dừa nạo sẵn, đậu xanh bỏ vỏ.
  • Cà rốt, củ dền, lá dứa (dùng tạo màu củ năng).
  • Đường kính

Cách làm chè sương sa hạt lựu

  1. Đầu tiên ta đi làm hạt lựu.
    Lá dứa, cà rốt và củ dền: rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Riêng củ dền cho lên bếp cùng với nước nấu sôi sẽ cho ra ngay màu đỏ đẹp. Carrot và lá dứa, mỗi loại cho thêm ít nước, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Dùng vải màn gạt bỏ phần bã lá dứa và carrot. Vậy là đã có ba màu cho hạt lựu: màu đỏ của củ dền, màu xanh của lá dứa và màu cam của cà rốt.
    Tiếp theo, củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Chia đều củ năng vào 3 chén nước màu, ngâm khoảng 30 phút.
    Sau đó, vớt củ năng sau khi đã nhuộm màu vào 3 chén riêng, rắc bột năng khô vào củ năng. Các bạn xóc đều cho đến khi bột năng bám vào các hạt củ năng. Các hạt phải rời ra và khô ráo. Giữ lại 3 chén nước màu.
    Sau đó, đổ từng chén nước màu vào nồi, nấu sôi nước, cho củ năng vào luộc. Mình có một điểm Lưu ý với các bạn là: Hạt lựu ngâm trong bát nước nào thì dùng bát nước đó luộc. Khi thấy bột năng bọc bên ngoài chuyển sang màu trong, vớt ra, xả qua nước lạnh cho các hạt ko bị dính.
    cách làm chè sương sa hạt lựu 1 cách làm chè sương sa hạt lựu Cách làm chè sương sa hạt lựu ngon như ngoài quán cach lam che suong sa hat luu 1
  2. Bước thứ 2 là đi làm sương sa.
    Các bạn đổ nước sôi vào bột năng, nhào bột cho đến khi thành 1 hỗn hợp, dẻo, ko dính tay.
    Sau đó, rắc ít bột khô ra 1 tấm thớt, dùng vật tròn, nặng, cán bột mỏng ra, dùng dao cắt thành từng miếng dài.
    Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho bột năng vào luộc. Đến khi bột năng chuyển sang màu trong, vớt ra, xả qua nước lạnh cho ko bị dính.
  3. Bước thứ 3, ta đi làm đậu xanh. Đậu xanh ngâm khoảng 1h cho mềm. Tiếp theo, các bạn cho vào nồi, cộng thêm ít nước, đun liu riu cho đến khi đậu mềm, nước rút cạn rồi dùng thìa tán đều đậu xanh cho đến khi thành 1 khối mịn.
    cách làm chè sương sa hạt lựu 3 cách làm chè sương sa hạt lựu Cách làm chè sương sa hạt lựu ngon như ngoài quán cach lam che suong sa hat luu 3
  4. Bước thứ 4 là làm nước dừa. Ta cho nước vào dừa nạo sẵn, vắt thành 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão. Đun nước dừa (chén nước dão) lên bếp, cho thêm chút đường phèn vào tạo vị ngọt. tắt lửa, đổ thêm chén nước cốt dừa vào, khuấy đều.
    cách làm chè sương sa hạt lựu 4 cách làm chè sương sa hạt lựu Cách làm chè sương sa hạt lựu ngon như ngoài quán cach lam che suong sa hat luu 4
  5. Sau khi làm xong các bạn chỉ cần cần xếp sương sa, hạt lựu vào ly, xắn 1 ít đậu xanh, rưới nước dừa vào là xong.
    cách làm chè sương sa hạt lựu cách làm chè sương sa hạt lựu Cách làm chè sương sa hạt lựu ngon như ngoài quán cach lam che suong sa hat luu

Vậy là bạn đã có những cốc chè sương sa hạt lựu rồi. Hãy tận hưởng cảm giác hạnh phúc bên những ly chè và người thân trong gia đình.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bien rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay