Nguyên liệu gồm có:
- Nhãn tươi: 400gr
- Hạt sen: 200gr
- Nước, đường: vừa miệng ăn
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.
Bước thứ hai(2): Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm và lớp áo lụa nếu cần, sau đó cho vào nồi cùng với lượng nước vừa ăn ninh đến khi chín.
Bước thứ ba(3): Khi hạt sen chín, vớt ra ½ (một phần hai) để lồng vào với chỗ cùi nhãn đã bóc.
Bước thứ tư(4): Phần còn lại tiếp tục để trên bếp, nếm nêm lại lượng đường vừa miệng ăn và nấu sôi cho đường tan hết.
Bước thứ năm(5): Cho chỗ hạt sen lồng nhãn vào nồi, đun đến khi sôi lại thì tắt lửa.
Mong các bạn ngon miệng với món chè sen nhãn thanh mát cho mùa hè nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
