Múc một muôi chè sắn nóng từ nồi chè bốc hơi nghi ngút, rắc thêm vài sợi dừa nạo trắng muối, những miếng sắn dẻo quánh, dừa giòn, thoang thoảng mùi gừng khiến mùa đông ấm hơn.
Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

9-738473-1368266894_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 củ sắn vừa ăn
- Đường mật (lượng đường điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Muối
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- Dừa thái sợi

Cách chế biến:

san-ngam-vao-nuoc-755286-1368266894_500x

Bước thứ nhất(1):

- Củ sắn lựa củ thẳng để không bị xơ, bóc bỏ vỏ, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

2-324105-1368266894_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho củ sắn vào nồi, đổ nước ngập với mặt sắn, nấu sôi, luộc sắn chín.

5-289012-1368266894_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Sắn sau khi chín, lấy ra thái quân chì nhỏ.

4-789253-1368266894_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

7-508042-1368266895_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho sắn vào đun cùng, đun lửa nhỏ để vị ngọt củađường thấm sâu vào sắn, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan.

- Rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, đến khi sắn sánh đặc lại thì tắt lửa.

8-694267-1368266895_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Múc sắn ra bát, bên trên rắc một ít dừa sợi, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sắn Cún Khang chè nóng chè sắn nóng Chè sắn nóng giản dị mùa đông Hà Nội

canh dưa cải chua nấu sườn cach nau cà ri dê Quà tặng chocolate cho ngày Valentine cẠm mướp đắng nhồi đậu hũ công thức bánh mochi gỏi khô mỡ cốc tai bơ bút Me Ngàm Oc nuong Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản Thuỵ Sĩ ham cuon trung muoi ngon Vị chua bau xao ca loc mi thit bun rieu chay cá hú kho cá chép om dưa món om cá Hằng MT Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt các làm cá ngần rim chua ngọt cach che bien mut ca phe ca loc kho kho thom cach lam ca loc kho tieu rau muong ngam sốt cà chua với trứng xoi la dua nuoc cot dua hợp ca loc kho kho dua bun ca ngu hạn cá thu mo hanh bà nh korokke cã thu cá lóc khô canh tom may quẠn cách làm ruốc gà bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm Đường phèn dan ong bánh xoài banh banh suon ngon mực xào ớt chuông canh ga nuong cay han quoc các món cháo co cach lam bong cai xao toi com duong chau ngon cach rut xuong ga cách làm gỏi bánh canh cua ghẹ GI làm bánh trung thu cach lam dưa giá Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn ca hoi sot chanh day cách nấu bún giao ban mut hat sen ngon ca ngu cánh gà sốt tương Gỏi xoài cá rán bọc Màu trứng rán phô mai sot dau trung ngon cách làm cá kho ngon canh đậu hũ món ăn từ hải sản Chè đậu ngự cach nau bo lagu lam banh kem cà quẠmón ăn bổ dưỡng bánh hương trà xanh Gà cari bánh ngon lá lốt gan heo canh măng cá banh mi ca ngu mayonaisse súp táo lê ca boc nep nuong Nhớ cocktail dâu rau quả trộn sốt tàu hũ cuộn lá lốt nhàm chan ga hap vịt nấu cay chanh chanh đào mật ong đường phèn tự làm thịt chiên xù các loại soda mix nâu an ngon là m bà nh lê nấu đường phèn tráng chảo long heo khia nuoc dua Rễ súp khoai tây tỏi tây xao lang sua chua tao ngon canh sầu riêng Món lẩu cách làm bánh bao kim sa Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn Nhớ mãi bún bì Nam bộ Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng hè cách làm thịt nguội luon vit thom ngon mì ý rau củ tôm rang món bánh trứng ngon lam cà món chay với mì căn đỗ trắng Bánh Kem flan CANH CHUA CHAY