Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chè ngô cốm thơm ngon mát lành
Chè ngô cốm thơm ngon mát lành

 

  Nguyên liệu gồm có:

- 2 bắp ngô nếp
- 100 gram cốm tươi
- 100 gram nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột sắn dây
- 1 bó lá nếp
- Đường nêm theo khẩu vị.

  Bước thứ nhất(1):
Ngô bóc bỏ bớt vỏ, rửa thật sạch. Dùng chính những vỏ ngô này để lót đáy nồi, cho ngô vào luộc chín.
  Bước thứ hai(2):   Khi ngô chín, dùng dao sắc cắt xuôi theo chiều dài bắp ngô, bạn cắt ngang hạt ngô thành 2 hoặc 3 phần.
  Bước thứ ba(3):
Đun sôi nồi nước, bạn nhớ cho thêm cả phần nước luộc ngô nhé! Nêm đường theo khẩu vị. Sau đó bạn trút ngô đã xắt mỏng vào
  Tiếp tục nấu sôi, lúc này một số vỏ ngô mỏng và mày ngô bị dính trong quá trình cắt sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.
  Bước thứ tư(4):
Thả lá nếp vào nấu sôi cùng với nồi chè ngô.
  Khi hạt ngô mềm và lá nếp đã ra mùi, bạn cho cốm tươi vào, nấu sôi lại hỗn hợp chè.
 

Bước thứ năm(5):

Bột sắn dây hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều…

  … đến khi chè sôi và đặc sánh lại thì bạn tắt lửa.
  Múc chè ra bát và thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Chè ngô cốm bạn có thể ăn nóng, nguội hay lạnh tùy thích. Nhà mình hay cho đường ở mức ngọt vừa, chè nấu xong để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần thêm nước cốt dừa, không cần đá vẫn mát mà không ảnh hưởng đến độ ngọt của chè.
Chè ngô cốm dẻo thơm vị cốm non và ngô nếp kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non. Bạn hãy thử làm để cả nhà thưởng thức nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè dân dã này!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cốm làng vòng món tráng miệng món ăn việt nam

nem rau củ x么i mùa thu gio ga Ghẹ ngon mi nhon Đường Thành làm bánh cuộn Mien tron xao long Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai gói quà cÃƒÆ Basa trứng chưng cach lam che dau xanh hành tím thịt băm lam gia do sup bong bi bánh chocolate xao hu tieu củ đậu xào thịt heo xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng hản Tom xao banh bo banh crepe sot viet quat lam xuc xich ngon made Lươn xào là chanh nấu mẻ chua thịt ba chỉ kho nấm rơm cách làm mì xào gà Đồng Xuân salad rau trộn sốt Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước ngày nhà giáo việt nam canh măng nấu cá mẹo nấu ăn thịt bò cuộn cảm mi van than sot thit Cách bảo quản một số loại củ Làm sửa chua 3 cách lai món lẩu phã p hong tra chanh độc chất canh ga bao bot chien bánh chay cách nướng gà đơn giản thuc don moi ngay canh bí ngòi cháo trị bệnh kẹo khoai giòn thịt ba rọi xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà làm nóng cắt dán cháo trứng cà ri nhộng chiên vàng xù làm bánh đa cua cach nâu mon an ngon Cô dâu món rim cách làm chân gà ngâm giấm thit bo luc lac sảng Xúc xích cach lam banh quy Cách làm tôm 脛茠n cach lam keo hoa qua cách lam banh u Vân Hugo mở quán ăn lạc bo cha la lot ngon cach nau thit kho trung Làm sao để rau câu không vón cục cach kho ca Xao thit cha gio sandwich bánh cuộn jambon mùi hôi cach lam kem nho kho ngon Che ke bánh dưa hấu khăn giấy xoi che những món miến ngon Miến xào cua dễ Tuong ngọt cach lam com tam bi chay cach lam ga sot chanh day salad nấm chocolate hình hoa hồng bò xào thơm món xào Nga Nguyễn bi quyêt muôi dưa ngon thà i lan mi tra xanh sot ca ngu đỗ xanh tom xao mang cay ngonc bánh gato cuộn Torte đau lau gムlam xa lach chay mon banh beo mien trung Hung muffin thit xong khoi ngon cach lam ca thu sot ca banh kem khoai tu thịt cuộn nướng lọc Ngô thịt heo chiên bánh chả Nấu Chè