Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm và bùi thơm của hạt sen. Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp
Chè hạt sen khoai lang

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 1

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen khoai lang:

- 200 gram khoai lang

- 1 chiếc nấm tuyết to

- 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)

- Đường phèn vừa đủ nêm

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 3
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 4


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 5

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa thật sạch rồi xé miếng nhỏ.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 6


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 7

Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 8


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 9

Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 10


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 11

Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào nấu sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 12


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 13

Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 14


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 15

Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt lửa.


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 16

Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang cũng khá thú vị bạn nhé, trong khi ăn miếng chè khoai bở, mềm và ngọt thanh thì bỗng bắt gặp cái giòn giòn, ngọt mát của nấm tuyết, thỉnh thoảng lại thấy cả cái bùi thơm của hạt sen khiến vị giác được biến đổi liên tục.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen khoai lang nhé!



Thử nấu chè khoai hai màu đổi món cho cả nhà, vừa đẹp mắt lại ngon miệng!
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cách nấu chè hạt sen món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt khoai lang

nuoc ep dua chuot cach lam thit lon ngam mam dau hu nhoi nhan chien gion Quên nóng Hà Nội với chè Xuka ghẹ tôm nướng dừa khô món nướng hương トOTrニーa lau nam thom ngon Phạm Liên Giữ dáng đẹp da với sinh cach lam mam co củ mỡ chiên am thuc mon an ngon phô mai trà xanh cua bể rang Triệt độc từng loại rau củ khác nhau Bình dị cháo mực Sài Gòn lo tai heo trÃƒÆ cÃƒÆ Basa Cá kho dứa bánh cookies dâu Cá nướng canh cải cá rô đồng long xao đậu phụ nhồi tôm thịt cach lam xoi man gà hầm củ năng bánh bông lan chuối công thức cocktail SÃƒÆ Tạ snack củ khoai lang rau cu qua Nước mắm chay cach nau bi do dau phong ca chep nau dau phu Cà rốt dưa leo cuộn món cuốn spaghetti sốt ngon làm nước chấm chao Trang trí đĩa hoa quả đơn giản mà đẹp Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà trÃƒÆ xnah cach nau sup trung ga tiết bò đổ oc hap la chanh thom ngon moc nhi canh xà lách xoong nấu thịt viên ốc len day nâu an cupcake matcha sườn xóc tỏi mà y socola kem vani sua gà khô Rau mà cha trung thit bánh bông lan chanh tôm chiên cach nau xoi ngo chẠcà kho TRà NG mì lạnh salad nicoise xao thit bo nui gạo xào thịt bò Nui gạo xào thịt vit thạch dưa hấu da day heo Đổi món ngày đông với tôm hấp miến nau chao bao ngu thảo mộc huyết áp quế tỏi than lon chien xu ngon bo kho cay dac biet cach lam thit cuon ngu sac sườn lợn nấu củ dền nom rau muong Bap cai ca trach bánh xếp nướng Sửa chua ầu kho chay nấm đông cô công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii Bí quyết chọn gà ta ngon muop xao ngon ca ho móng giò kho rau củ cach lam banh bong lan Ga kho xa ot salad ngo cha tom canh hầm bổ làm mứt dâu Bánh khảo Tết của người Nùng chanh ngâm mật ong cach nau che cach lam heo rung nuong Miền Bắc món áp chảo cá thu một nắng kho thịt ba rọi cơm lá sen plan Công nghệ bong bóng Đậu hà lan chao dau xanh ca ro dong đậy xôi chè hạt sen ngon cang cua Cach Lam Che 3 Mau cà bò mon cai bo lo ngon salad thịt nướng ca tam bot chien thom ngon cah lam panna cotta