Món chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu gồm có:
– Đậu xanh: 200g
– Khoai lang tím: 1 củ
– Bột nếp: 100g
– Bột năng, đường, lá nếp, vừng rang.
Tham khảo cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đậu xanh ngâm nước 15 phút, vớt ra nấu với nước, cho lá dứa vào nấu chung cho đến khi đậu chín mềm, cho đường vào nấu cho sôi lại, nêm cho vừa ăn, cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh cho chè.
Bước thứ hai(2): Khoai tím đem hấp chín, sau đó đem đánh nhuyễn, trộn đường nâu. Để nguội rồi đổ bột nếp vào trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Đun một nồi nước sôi rồi thả những viên khoai vào đun đến khi khoai chín nổi lên, vớt ra để vào bát nước nấu sôi để nguội.
Bước thứ năm(5): Vừng rang vàng thơm để rắc lên chè.
Cuối cùng bạn múc chè đậu xanh ra bát, cùng với những viên khoai tím mà bạn vừa thực hiện. Món chè đậu xanh khoai lang tím ngon bùi, thanh mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
