Mấy ngày này, thời tiết thật là oi bức, cái nóng đầu hè thật khó chịu. Hôm nay tôi làm món chè đậu xanh bí đỏ để cả nhà ăn giải nhiệt. Vị ngọt bùi của lát bí đỏ quyên với hạt đậu xanh chín mềm thật là mát. Đây là món tráng miệng ngon, bổ, rẻ cho cả nhà..
Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 300g đậu xanh
  • 800g bÍ đỏ
  • 300g đường
  • 2 ống bột va-ni
  • Nước cốt dừa
  • ⅓ (một phần ba) lon gạo nếp
Hướng dẫn cách làm:
che-dau-xanh-bi-do 1

chè đậu xanh bí đỏ

  •  Bí đỏ: Nên chọn những trái bí già, ruột chín đỏ vàng để khi nấu bí sẽ ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn hơn, gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, cắt miếng. Đậu xanh cà vỏ, đãi sạch ngâm mềm trong nước ấm khoảng 30 phút. Gạo nếp đãi sạch.
  •  Cho bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, lượng nước phải cao hơn bí, đậu xanh khoảng 2-3cm. Vặn lửa vừa hầm bí đỏ, đậu xanh đến khi chín mềm, đậu nở hết, dùng muỗng lớn vớt hết bọt bên trên.
  •  Cho đường vào, khuấy đều cho đường tan hết, nếm nêm lại và có thể cho thêm đường để món chè có vị vừa ăn rồi cho 2 ống va-ni vào để chè dậy mùi thơm hấp dẫn. Cho vào ½ (một phần hai) chén  nước cốt dừa vào nồi chè để khi ăn chè có vị béo tự nhiên.
  •  tắt lửa, múc chè đậu xanh bí đỏ ra từng chén, có thể dùng nóng hoặc thêm một ít đá bào vào và thưởng thức!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che dau xanh ngon che dau xanh bi do ngon che dau xanh nuoc cot dua nau che bi do dau xanh

banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te