Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ không hề khó. Bắt tay nấu ngay cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ ngon khó tả, mát tận ruột, Cách...
Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ ngon khó tả, mát tận ruột

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Món chè này rất thơm ngon và thanh mát.

+ 500 – 700 gram bí đỏ (mình thích bí cô tiên vì ngậy hơn)

+ 200 gram nếp cái hoa vàng, đãi sạch 

+ 100 gram đỗ xanh nguyên vỏ vỡ đôi, đãi sạch

+ ¼- ½  thìa café muối hạt 

+ đường mật mía, hay thường gọi là đường phên, đường thẻ 

Cách làm:

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch thái miếng to bằng bao diêm. 

Trong quá trình nấu bí đỏ sẽ rất nhanh mềm, dễ bị vỡ và tan, nếu bạn để miếng bí nhỏ quá thì khi ăn ta sẽ “chẳng thấy bí đâu cả”. 

- Cho bí đỏ, gạo, đỗ và một chút muối vào nồi. Cho nước vào sao cho lượng nước gấp 2-3 lượng cái, rồi nấu như nấu cháo. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn thì bạn tiếp thêm nước. 

Mình thường nấu bằng nồi cơm điện, tới khi sôi một lúc thì mình chuyển xuống nấc ủ và để khoảng 1-2 tiếng cho các nguyên liệu mềm ra. Sau đó mình mới bật sôi trở lại một lúc rồi khuấy chè để căn chỉnh độ sánh. 

Bạn nhớ khuấy nhẹ kẻo bí đỏ bị tan hết ra nhé. 

Với lượng nguyên liệu trên thì mình làm được khoảng 2l chè. 

- Khi chè đã được, bạn cho đường phên vào để cho tan và khuấy lên. 

Bạn lưu ý là dùng đường phên sẽ tạo cho chè độ ngọt ấm và đầm chứ không “vô duyên” như đường cát trắng. 

Nếu không có đường phên thì bạn có thể kết hợp đường hoa mai và sốt caramel để tạo hương vị tương tự nhé! 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

½ trái bí đỏ

1 ít hạt trân châu

150 gr đậu xanh

1 nắm gạo nếp

Cách làm:

Đầu tiên bạn càn gọt bỏ vỏ bí đỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn nhé.

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh. Tiếp đó, bạn đem đun trên bếp cho đậu và gạo chín mềm ra.

Bạn bỏ hạt trân châu vào, đun với lửa liu riu để hạt trân châu nở ra trong 5 phút thì bạn cho thêm 5 muỗng canh đường vào cùng.

Sau đó, bạn cho bí đỏ vào nồi chè. Đợi khoảng 7 phút thì bạn tắt lửa đi. Muốn bí đỏ mềm mà không nát thì bạn chỉ đảo nhẹ nhàng và để lửa nhỏ cho miếng bí thấm ngọt thôi nhé, tránh khuấy nhiều. Nếu bạn thích ăn giòn giòn thì có thể cho thêm phổ tai vào cuối cùng nha.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om