Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ không hề khó. Bắt tay nấu ngay cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ ngon khó tả, mát tận ruột, Cách...
Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ ngon khó tả, mát tận ruột

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Món chè này rất thơm ngon và thanh mát.

+ 500 – 700 gram bí đỏ (mình thích bí cô tiên vì ngậy hơn)

+ 200 gram nếp cái hoa vàng, đãi sạch 

+ 100 gram đỗ xanh nguyên vỏ vỡ đôi, đãi sạch

+ ¼- ½  thìa café muối hạt 

+ đường mật mía, hay thường gọi là đường phên, đường thẻ 

Cách làm:

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch thái miếng to bằng bao diêm. 

Trong quá trình nấu bí đỏ sẽ rất nhanh mềm, dễ bị vỡ và tan, nếu bạn để miếng bí nhỏ quá thì khi ăn ta sẽ “chẳng thấy bí đâu cả”. 

- Cho bí đỏ, gạo, đỗ và một chút muối vào nồi. Cho nước vào sao cho lượng nước gấp 2-3 lượng cái, rồi nấu như nấu cháo. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn thì bạn tiếp thêm nước. 

Mình thường nấu bằng nồi cơm điện, tới khi sôi một lúc thì mình chuyển xuống nấc ủ và để khoảng 1-2 tiếng cho các nguyên liệu mềm ra. Sau đó mình mới bật sôi trở lại một lúc rồi khuấy chè để căn chỉnh độ sánh. 

Bạn nhớ khuấy nhẹ kẻo bí đỏ bị tan hết ra nhé. 

Với lượng nguyên liệu trên thì mình làm được khoảng 2l chè. 

- Khi chè đã được, bạn cho đường phên vào để cho tan và khuấy lên. 

Bạn lưu ý là dùng đường phên sẽ tạo cho chè độ ngọt ấm và đầm chứ không “vô duyên” như đường cát trắng. 

Nếu không có đường phên thì bạn có thể kết hợp đường hoa mai và sốt caramel để tạo hương vị tương tự nhé! 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

½ trái bí đỏ

1 ít hạt trân châu

150 gr đậu xanh

1 nắm gạo nếp

Cách làm:

Đầu tiên bạn càn gọt bỏ vỏ bí đỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn nhé.

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh. Tiếp đó, bạn đem đun trên bếp cho đậu và gạo chín mềm ra.

Bạn bỏ hạt trân châu vào, đun với lửa liu riu để hạt trân châu nở ra trong 5 phút thì bạn cho thêm 5 muỗng canh đường vào cùng.

Sau đó, bạn cho bí đỏ vào nồi chè. Đợi khoảng 7 phút thì bạn tắt lửa đi. Muốn bí đỏ mềm mà không nát thì bạn chỉ đảo nhẹ nhàng và để lửa nhỏ cho miếng bí thấm ngọt thôi nhé, tránh khuấy nhiều. Nếu bạn thích ăn giòn giòn thì có thể cho thêm phổ tai vào cuối cùng nha.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu