Món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại còn đem lại may mắn. Sĩ tử nào sắp vượt vũ môn mà được mama iu vào bếp tự tay thực hiện món này thì còn tuyệt hơn nhỉ?

Nguyên liệu cần có:

• 200g đậu đỏ
• Vỏ quýt khô
• 80g hạt trân châu
• Đường đỏ ( hoặc đường phèn)
• 1 vài lát gừng
• 30ml nước cốt dừa

Hướng dẫn cách làm:

•  Rửa thật sạch rồi ngâm đậu với nước trong vòng khoảng 6 đến 8 tiếng, trước khi nấu 30 phút thì cho vỏ quýt khô vào ngâm cùng với đậu.
•  Cho đậu, vỏ quýt khô và vài lát gừng vào nấu sôi với nước trong khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và hầm trong vòng 2 tiếng.
•  Tiếp theo cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa là được.
•  Trước khi tắt lửa khoảng 15 phút thì cho thêm hạt trân châu đã ngâm mềm và đường vào nồi chè.

Mong các bạn ngon miệng và thành công với món chè đậu đỏ này nhé.

Chè đậu đỏ

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)