Nguyên liệu cần có:
- 6 hoặc 7 quả chuối ta
- Rượu trắng
- Dậu phọng
- Dừa non bào
- 400 ml nước cốt dừa
- 100 gr bột báng
Thực hiện:
Bắc 1 nồi nước nhỏ chừng 1 chén nước, nấu sôi sau đó cho bột báng vào đun cho bột báng nở ra.
Chuối cắt khoanh vừa ăn, ướp vào trong chuối 1 muỗng canh rượu trắng.
Đậu phộng giã dập.
Khi bột báng trong nồi đã nở thì cho nước cốt dừa vào, nước dừa sôi lăn tăn thì cho đường và 1 chút xíu muối.
Sau đó cho chuối vào, để lửa nhỏ cho chuối thấm đường và dừa..
Cho dừa non bào nhỏ vào trộn thật đều.
Chuối chín múc ra chén rắc đậu phọng cùng 1 ít dừa non lên trên.
Chè chuối là món ăn dân dã nhưng lại quá ngon, vừa làm nhanh vừa ngon miệng đẹp mắt, là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình. Món chè chuối dùng nóng hay nguội đều quá ngon, những ngày nắng lên này bạn hãy tranh thủ làm món chè chuối đãi cả nhà nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
