Nguyên liệu
Cách nấu chè hạt sen với bột sắn và cốm này, bạn cần: - 300 gram hạt sen khô hoặc tươi - 100 gram cốm khô hoặc cốm tươi - ¼ (một phần tư) bát con bột sắn dây - ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng
-
1
Để thực hiện cách nấu chè hạt sen bột sắn với cốm, đầu tiên bạn rửa thật sạch hạt sen khô, nếu dùng sen tươi thì bỏ tâm sen cho thật sạch, đun nồi nước sôi, thả sen khô vào nồi, đun lửa nhỏ.
-
2
Cốm khô đổ ra bát, dùng một bình phun nước dạng sương mù, phun một ít nước vào cốm, hạt cốm sẽ dẻo.
-
3
Bột sắn dây đổ ra bát, thêm vào một ít nước lọc, khuấy cho bột tan.
-
4
Ninh hạt sen đến khi nhìn hạt sen nở như nụ hoa, bạn cho đường vào đun cùng, ninh lửa nhỏ để đường thấm vào hạt sen.
-
5
Đổ từ từ bát bột sắn dây vào nồi sen ninh, dùng muôi quấy đều, đun lửa nhỏ đến khi bột nổi trong là chín, nếu muốn ăn đặc hay loãng bạn điều chỉnh lượng bột và nước cho phù hợp, nêm nếm lại đường cho vừa ăn.
tắt lửa, vẫn quấy đều tay, rắc cốm vào, có thể để dành lại một ít để rắc lên bề mặt cho đẹp là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt sen bột sắn với cốm ngon mát rồi đó.
Múc chè ra bát dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích của bạn. Bát chè hạt sen bột sắn cốm với vị ngọt vừa phải, thơm lừng hương cốm non cùng vị bùi bùi của hạt sen thật thích thú. Chè hạt sen với bột sắn là một trong các món chè ngon, giải nhiệt rất tốt cho cơ thể trong những ngày nóng nực.
Rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài với cách nấu chè hạt sen bột sắn với cốm ngon ngọt này cho mọi người nhé! Bên cạnh chè hạt sen bột sắn, hạt sen có thể chế biến ra rất nhiều món chè khác nhau như: chè hạt sen đậu đen, chè hạt sen nấm tuyết, chè hạt sen khoai lang.... Bạn có thể tham khảo tất cả những công thức nấu chè hạt sen tại đây nha!
Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè hạt sen bột sắn với cốm!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
