Nguyên liệu:
– 400gr bơ chín
– 180ml sữa tươi có đường
– 150gr sữa đặc
– 150gr nước cốt dừa
– 3 lá gelatin (5g)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Phần nước cốt: 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt lửa
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Lá gelatin ngâm vào nước lạnh 10 phút.
Bước thứ hai(2): Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn.
|
| Các bước làm chè bơ. |
Bước thứ ba(3): Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (Bước thứ hai(2)) khuấy đều.
Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp bơ vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.Bước thứ ba(3): Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (Bước thứ hai(2)) khuấy đều.
Trang trí:
Khi ăn cho chè bơ ra dĩa, chan nước sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ. Trang trí thêm thạch hạt lựu cho tăng phần hấp dẫn.
 |
| Và món chè bơ đã hoàn thành. |
Chúc các bạn ngon miệng với món chè bơ thơm mát này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
