Ngao sốt cay ăn với cơm hoặc để dành cho các chàng lai rai ngày mưa cũng đều rất hợp đấy, tự vào bếp làm món ăn này để tạo cho chàng bất ngờ nhé!
Nguyên liệu gồm có:
500 gram ngao
100 gram nạc vai xay
100 gram ớt chuông xanh đỏ
10 gram mộc nhĩ
5 gram nấm hương
20 gram hành khô
2 củ sả
5 gram gừng
20 gram bột năng
Đường, nước mắm, rau răm.
Cách chế biến:
1. Ngao ngâm rửa thật sạch, luộc chín với chút gừng và sả, vớt ngao ra.
2. Ớt chuông xanh đỏ thái lựu, nấm hương mộc nhĩ băm, hành thái lát.
3. Pha nước sốt cay: 1 đường + ½ (một phần hai) nước mắm + 3 nước luộc ngao + tương ớt + sa tế. Khuấy đều.
4. Bắc chảo lên bếp, cho hành củ, mộc nhĩ, nấm hương vào xào trước, sau đó cho thịt, ớt chuông vào đảo cùng.
5. Thêm nước sốt cay vào chảo, xuống bột đao cho sánh. Cho ngao vào đảo đều.
6. Bày ra đĩa.
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
