Đây là một món ăn dân dã và cũng vô cùng bổ dưỡng, hến xào lá lốt dùng kèm với bánh đa hay kem đều ngon cả.
HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Đây là một món ăn dân dã và cũng vô cùng bổ dưỡng, hến xào lá lốt dùng kèm với bánh đa hay kem đều ngon cả.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi

- 4-5 lá lốt

- Nửa củ hành tây

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu

- 1 muỗng nhỏ tương ớt

- Bánh đa ăn kèm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Hến mua về nhặt bỏ những  vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ hai(2):

- Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ  khô, rửa thật sạch, thái sợi.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ năm(5):

- Xào từ 5 đến 8 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt lửa. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

nước tắc muối dừa tắc gÃƒÆ bbq nước dừa pha tắc lam hoanh thanh Nhấm dừa quất dừa tươi trộn tắc cookies vị cà ri tai heo ngam mam mon ga sot ngon Mon tron salad bạc hà dưa leo xa stress cac mon nuong sa ke chiên giòn nước chanh dưa hấu mật ong chè trôi nước miến xào singapore tương ứng boˋ hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt làm tôm khô lá lốt cuốn lươn kem que trÃƒÆ xanh làm bánh macarons cade cách nấu đậu hủ mứt dâu mật ong ca com kho ngon uống sữa mực ngào tương ớt bánh khoai mỡ rán giòn trứng rán bí ngòi khoai tây xào đậu củ cải Cơm trộn thịt bò và củ khoai tẩm vừng nướng hành tím rán giòn mứt sợi dừa canh sườn non nấu dưa leo lam banh trung thu thach ngon nụ hoa mướp xào nước tương nướng gà với thơm mix rượu rum banh chuoi nuoc dua ngon vịt nấu cà ri nấm bào ngư xào sả ếch chiên vừng mực xào trái cây nấu canh sườn với nấm mut tac làm khoai tây chiên lắc phô mai móng giò nấu bí đỏ mứt trái sim miến trộn cải kem xoài chín măng xào ếch lam keo chuoi dac san buoi tien vua lang luan van mực sữa nước mắm đậu hũ xào khổ qua làm nước nha đam mù Thịt vịt kho Mà à chế biến snack khoai thit ga nau dong ngon canh ga nuong thom ngon làm nước chanh dưa hấu cach lam oc xao sa ot làm kem vani tại nhà me sốt cua khế rim ngọt du lịch hong kong mứt chùm ruột nộm ốc chua cay lam thach rau cau ngon mi udon nộm bưởi tôm thịt salad ngon mùa hè mứt sim dẻo phomai nấu chè khoai lang nướng bắp mỹ bap xao mo hanh Núm Đến Nha Trang đừng quên bún cá mon ngon hai phong thịt bò kho gừng long gia cách pha mắm tôm ngon chè lạc bí ngô bà bà mùa sen măng trúc Nem rán chè đậu nấu gạo lứt sô cô la cà thu kho sa tế 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup da dam ga xao sa ơt nầm mon canh chua ngay ram salad táo sốt mayonnaise xoai ngam nuoc mam tôm sốt tỏi ớt bánh trung thu nghìn lớp latte bột trà xanh ớt Hàn Quốc Món ngon hồ Trị An níu chân du khách ca hôi xông khoi thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi đậu hũ kho rau củ dim hat dẻ rau cu chiên cơm xá xíu banh it tran tom thit