Đây là một món ăn dân dã và cũng vô cùng bổ dưỡng, hến xào lá lốt dùng kèm với bánh đa hay kem đều ngon cả.
HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Đây là một món ăn dân dã và cũng vô cùng bổ dưỡng, hến xào lá lốt dùng kèm với bánh đa hay kem đều ngon cả.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi

- 4-5 lá lốt

- Nửa củ hành tây

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu

- 1 muỗng nhỏ tương ớt

- Bánh đa ăn kèm.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Hến mua về nhặt bỏ những  vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ hai(2):

- Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ  khô, rửa thật sạch, thái sợi.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

Bước thứ năm(5):

- Xào từ 5 đến 8 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

HẾN XÀO LÁ LỐT THƠM LỪNG GÓC BẾP

- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt lửa. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

ngao bim bim da heo thực đơn bữa chiều chi礙n thạch sữa dừa hoa quả kỳ lạ gà kho nước ngọt bánh ngọt nhân khóm cơm bí đỏ be yeu Cách nấu phở ngon lẩu chó muỗng cach lam thit xien nuong rau cu cach lam mon thit ga Chiếc gà hấp chanh cha gio sua hai san oc B脙茠脝o diện bánh ú người hoa boË khoai tay nghien ngon rang gừng cach lam mi y sot cai bo xoi Sắc màu cach lam kem sau rieng mùa hè phá Ÿ bo mon banh quy hat de cuoi tao do nhoi nep bánh tằm bì bot bang la dua Lá Sen lam keo sua ngon kho tau Mon tron Món Việt Nam bánh mì cuốn Làm bánh mứt kẹo ô mai ga boc sa nuong chao ngon Vừa Trè æ½ bánh mỳ mật ong Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon Cất đồ Chung da dam cà khoai spaghetti sốt hải sản ronaldinho Latte sau rieng chien banh trưng trang sức thịt sốt cà chua Ăn uống cu sen dau do ham than bo gà bó xôi rán món ăn kiểu nhật banh chocolate trai cay bánh bí đỏ nhân đậu xanh nau chao nam Món ăn giải nhiệt mùa hè kỷ skort lam spaghetti slow cooker gà cuộn trứng cá Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng rau cau lá dứa dau xanh dam cach ngheu ngon nướng cá trắm cach lam che hat le c º Mùa Hè nam chien gion bao tu ca don thit chien Súp xôi nếp khoai SIÊU NGON caramen hàng than đinh List Lẩu món ngon ngày đông vườn mini bún cuộn tự làm gà hấp muối bánh kem mon an duong pho cách pha nước mắm chua ngọt mut vo buoi kem que kiwi nau chao ngheu cach nấu nui cách đồ xôi gấc cach lam com rang canh kho qua chay súp lam banh tart chanh bap xao trung muoi ngon Giáng Sinh ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ lẩu ngỗng món hàn phỏ vịt quay Món hoa cách làm sung muối ngon Tom chua mi thit bo lam keo cho be Mon kho bánh truyền thống Banh duc cá bò canh hành nấu bò gà nướng dầu hào