Món thịt heo xào cay là một món ăn ngon và lạ miệng với thịt heo đậm đà hòa cùng với vị cay cay của tương ớt, giòn giòn của hành tây sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm thú vị trong bữa ăn hàng ngày. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo xào cay đãi cả gia đình nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 450 gram thịt heo
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn
- 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh vừng trắng (tùy thích)
- 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè
- 1 nhánh gừng, 1 muỗng nhỏ ớt khô, muối
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Trộn đường với tương ớt, xì dầu, dầu mè, vừng, ớt khô vào một bát con.
Bước thứ hai(2): Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cho gừng vào bát gia vị ở Bước thứ nhất(1), trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho gia vị đã pha chế vào. trộn thật đều và để trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ năm(5): Cho dầu chiên vào chảo, bật bếp, bỏ thịt vào đảo khoảng 5 phút thì cho hành tây đã thái vào.
Bước thứ sáu(6): Thịt heo chín, hành tây mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)