Nguyên liệu gồm có:
- 300ml sữa tuơi không đường
- 300 gram bí đỏ
- 50 gram đường
- 50 gram bột báng
- 150 ml nước cốt dừa
- Một chút muối.
Vị ngọt của đường, bùi bùi của bí, và béo béo của nướt cốt dừa sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi hấp cho đến khi bí chín mềm.
Bước thứ hai(2):
Bột báng rửa thật sạch, ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút, rồi luộc cho đến khi bột báng trong thì bạn vớt ra rửa thật sạch bằng nước lạnh.
Bước thứ ba(3):
Cho sữa và đường vào nồi, nấu cho đường tan, không cần nấu sôi.
Bước thứ tư(4):
Bí sau khi đã hấp chín thì dùng muỗng hoặc đồ nghiền, nghiền bí cho mịn.
Bước thứ năm(5):
Cho bột báng đã luộc vào nồi sữa, khuấy cho tan đều rồi thêm nước cốt dừa vào.
Bước thứ sáu(6):
Cho bí đã nghiền vào nồi khuấy cho bí ngô tan đều.
Bước thứ bảy(7):
Khi bí đã tan đều bạn tắt lửa.
Món chè này dùng nóng hay nguội đều ngon.
Vị ngọt của đường, bùi bùi của bí, và béo béo của nướt cốt dừa sẽ tạo cho bạn cảm giác muốn ăn mãi. Bát chè nóng nóng thơm lừng trong tiết trời thu khi gia đình quây quần đón lễ Halloween sẽ làm cho mọi người thích thú.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
