Đến bây giờ mình vẫn không thể nào quên được cái vị thanh mát dễ chịu của món chè bí ngô đậu xanh năm xưa bà nấu, thật giản dị mà sao thơm ngon đến thế, đủ đầy đến thế!
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram bí ngô (bí đỏ)
- 200 gram đậu xanh nguyên vỏ
- 100 gram gạo nếp
- 1 ống vani (không có cũng không sao bạn nhé)
- Đường hoa mai tùy khẩu vị.
Cách chế biến:Bước thứ nhất(1):
Bí ngô gọt bỏ vỏ - bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Gạo nếp vo sạch, để ráo.
Bước thứ ba(3):
Cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước, đun đến khi chín nhừ. Khi đun bạn nhớ trông nồi chè cẩn thận kẻo bị trào ra bếp nhé!
 |
Bước thứ tư(4):
Khi đậu xanh và gạo nếp đã chín kĩ bạn thêm bí đỏ vào nồi đun tới khi bí bở thì cho vani và đường hoa mai vào, khuấy đều cho đường tan hết. Bạn không nên nêm nhiều đường quá, món chè này nếu quá ngọt ăn sẽ rất nhanh ngán và mất đi độ thanh mát của nó.
Để chè nguội bớt, bạn để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Hy vọng bạn thành công!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
