- Bột báng đem ngâm nước lạnh cho nở - Bắp bóc vỏ ra, rửa thật sạch, dùng dao bào, đừng bào sát cùi quá. - Đem bắp bỏ vào nồi, đổ nước vào cho ngập hơn phần bắp bào, để chừng nhúm muối, bắt lên bếp, nấu chừng 10 phút hay 15 phút tùy bắp non hay bắp hơi già, lá dứa rữa sạch, vò vò cho lá dứa
Chè bắp bột báng






 
 


Nguyên liệu:
– 4 trái bắp .
– 100 gram gr đường cát (nếu thích ngọt hơn thì khi nếm thì cho đường vào thêm tùy thích)
– ⅓ (một phần ba) gói bột báng ( khoảng chừng 3 muỗng súp vung)
– Nước cốt dừa.
– 1 chút muối
– 1 muỗng súp bột năng.
– 1 gói vani hay lá dứa hoặc nước lá dứa



 


 


Cách làm

- Bột báng đem ngâm nước lạnh cho nở
- Bắp bóc vỏ ra, rửa thật sạch, dùng dao bào, đừng bào sát cùi quá.
- Đem bắp bỏ vào nồi, đổ nước vào cho ngập hơn phần bắp bào, để chừng nhúm muối, bắt lên bếp, nấu chừng 10 phút hay 15 phút tùy bắp non hay bắp hơi già, lá dứa rữa sạch, vò vò cho lá dứa ra mùi thơm, cột lại bỏ vào nồi nấu chung với bắp ( nếu dùng bột va ni,  hay nước lá dứa thì để vào sau cùng)
- Trong khi chờ bắp chín, nước cốt dừa trong hộp khui ra, đổ vào nồi, bắt lên bếp, chừa 2 muỗng súp nước dừa nhão bỏ vào chén với 1 muỗng súp bột năng, quậy cho bột tan ra chế vào nồi nước cốt dừa, quậy cho chút xíu muối và đường, quậy cho nước cốt dừa hơi sánh là tắt lửa( đừng nấu nước cốt dừa sôi quá)
- Khi bắp chín, cho bột báng vào chừng 1 hay 2 phút cho đường vào, quậy đều tay coi chừng bắp dính đáy nồi, xong bỏ vani hay nước lá dứa vào.
- Khi dùng, múc chè ra chén, chế nước cốt dừa vào dùng nóng hay nguội đều ngon tùy khẩu vị của mình mà thôi


Chúc các bạn thành công và ngon miệng



 

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Ä á ng che dau ngu Cac mon chay Cách làm giò thủ vải rán tôm tươi lam xoi Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc cà chim luon nuong sa te kho tau bánh cóng tôm tươi may và đậu phụ dưa chuột muối Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn tự nấu phở gà ca om thit gà tây giăm bông món Tây phá lấu lợn cách hấp bánh muffin chuối bánh quy cầu vồng lau hot vit lon nộm đậu bắp ca hoi xao rau cu Cá phi lê Cách lam bun ca thịt gà cuốn xôi hấp ba chi kho cà nhồi thịt sốt chua ngọt lẩu riêu cua cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri Thích mê những chiếc bánh Donut hình con cach nấu xôi vị my chay thom ngon sữa chua dẻo ca cao khoai tay nuong pho mat ngon cach lam canh ga nuong sữa chua phô mai ngon bánh crêpe gà nướng cay thit xong khoi lãnh cảm pha loãng mi tom Nâu che trôi nuoc món trộn banh sacher thom ngon trung op let ếch sốt bơ tỏi cá hồi nướng nấm thien ly xao những món ngon từ tôm Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ kem dau hau xôi gạo nếp thit kho trung voi nuoc dua mẹo làm đồ ăn hay Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch bánh mì nướng ngọt khoai lang nuong tieu xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang trộn xà lách cà chua gẠo bong muop xao toi Jambon món Tết Trâm Phạm cách làm há cảo Duoi bo ham bánh mì xá xíu bọc hành keo dua chocolate banh hinh hoa cach lam banh bao ngot thực phẩm mới ốm dậy trứng chiên thịt gà công thức đá bào dưa hấu thịt viên bí đỏ sốt cà chua dân bun ca ro chien chè trân châu trà xanh Bò cuốn cá hồi sốt kem tôm nướng béo Cất đồ Pha mắm tôm cá kèo cach lam ngheu hap thai nâu sôt vang xôi pate Heo Rừng cú mèo bánh quy hình diêm cach lam ga tam bot chien giòn banh cuon thit lòng xao ca kình nấu húng quế cach lam gio heo ninh ngon bánh mì chiên kiểu pháp thuc pham giau canxi gieng coc ngam chua ngot cách cắm hoa đẹp Viet quat gỏi mít non gỏi thịt bò đu đủ ngao xào rau thơm sụn gà dac biet Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình ngao banh khúc bạch vị cà phê tom nuong sot cay xứ mường mì xào nấm tôm banh tart so co la rau diếp cá tom sot bo toi đậu nhồi thịt sốt cà chua canh dua leo Hạn xôi nếp chiên muc nhoi thit chien ngon