Bánh lọt, tàu hủ, nước đường – Món chè miền quê dân dã được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu giản đơn, rất dễ làm.
Chè bánh lọt, tàu hũ, nước đường vừa ngon, vừa mát

Nguyên liệu gồm có:

Làm bánh lọt:

+ 300gr bột gạo

+ Bột năng: 70gr

+ Đường

+ Nước lạnh

+ 2 giọt màu thực phẩm màu xanh (nếu bạn có lá dứa xay thì xay lá dứa cho đẹp và thơm )

Làm tàu hũ:

+ 350ml sữa đậu nành (mua sẵn trong siêu thị hay tự nấu tùy thích)

+ 2 muỗng súp (40g) đường mịn

+ 3 lá gelatine ngâm với nước cho mềm

Dụng cụ

Dụng cụ ép bánh canh hoặc khuôn bánh lọt.

Cách làm bánh lọt cho ai thích vị quê nhà:

- Cho tất cả nguyên liệu làm bánh lọt vào nồi nhỏ, khuấy tan và để bột đó khoảng 1 tiếng. Bật lửa nhỏ khuấy từ từ để bột chín, bột chín sẽ sệt lại, trong dẻo.

- Cho vào dụng cụ ép bánh canh hoặc khuôn bánh lọt hay rổ rá, cái nào có lỗ tròn là được, tạo hình bánh lọt bên dưới có tô nước lạnh.

- Khi ăn vớt bánh ra chén, chan với cốt dừa, nước đường hay ăn kèm tàu hũ.

Tàu hũ làm như sau:

- Lá gelatine ngâm vào nước lạnh cho mềm.

- 350ml sữa đậu nành và đường cho vào lò vi sóng hâm nóng. Cho gelatine vào khuấy đều cho tan. Cất vào tủ lạnh chờ đông.

- Nếu bạn thích ăn tàu hũ dai hơn thì dùng 250ml sữa và ngược lại nếu muốn mềm hơn thì 400ml.

Mong các bạn thành công với món bánh lọt, tàu hũ, nước đường nha!

Nguồn Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo Ý Tưởng sup ca bi do ngon gio ga bà chay salad dầu giấm cach lam dau hu ngon gà ham Sử dụng và chế biến thịt để đông Cách làm bánh kem sốt thịt vịt quay lóc Rau muống xào hẠpa te ga ngon tôm hấp ngọt Vân salad đậu xà lách snack rau củ mươp huong bim bim sợi mì banh bao hinh qua thanh long pudding Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn cach tia rau cu qua món bún mấm chà hoa canh củ cải cá chép ẫm thực Rau ngọt những món soup ngon Lạ miệng soup rau nươ c chanh CANH CHUA CHAY Banh cuon banh trang chuoi rim duong Mưc xào banh macaron chanh day Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon