Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Hôm nay Myl sẽ giới thiệu với các bạn một món chè ngon ngọt mát lạnh, cách nấu vô cùng giản đơn, lại có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích. Đó là chè hạt sen, bạch quả, củ năng, tuyết nhĩ, đường phèn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Chè bạch quả thanh nhiệt, nấu chơi ăn thiệt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén hạt sen tươi (nếu dùng hạt khô các bạn ngâm nước ấm cho hạt nở)
  • 1 chén bạch quả
  • 1 chén củ năng
  • 1 bông tuyết nhĩ (nấm tuyết)
  • 300 gram đường phèn hạt nhỏ (nếu dùng đường phèn viên to, các bạn xay đường thành các viên nhỏ cho mau tan nhé)
  • Tùy sở thích các bạn còn có thể nấu với: táo tàu, củ sen, nhãn nhục, bobo..
Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen lột vỏ, cắt bỏ phần đầu đen, dùng tăm khui bỏ tim sen (nếu có)
  • Bạch quả dùng chày gõ nhẹ cho phần vỏ cứng màu trắng nứt ra, lột bỏ vỏ cứng, ngâm bạch quả vào nước ấm 10 phút, lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

  • Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bằng đầu ngón tay.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm. Nấm nở cắt bỏ gốc, cắt hoặc xé nấm thành miếng nhỏ.

  • Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút hạt sen vào luộc. Hạt sen mềm vớt ra để ráo. Tiếp tục cho bạch quả vào luộc chín vớt ra. Củ năng cho vào trụng 2 phút.
  • Chuẩn bị nồi nước khác, cho đường phèn vào nấu tan, nêm ngọt vừa miệng. Cho tất cả nguyên liệu gồm: hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết vào nấu lửa liu riu 10 phút cho nguyên liệu ngấm đường. Tắt bếp.

  • Chè dùng lạnh sẽ ngon hơn.

** Một cách khác, các bạn không nấu chè với đường phèn mà thay đường phèn, nước lọc bằng sữa tươi. Chúng ta sẽ có món chè quá ngon và còn thơm béo vị sữa frown

                                                                                           Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che bach qua cach nau che hat sen che giai nhiet nau che bach qua hat sen

sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố bánh tẩm mè làm nui chiên trứng sốt cà thịt bò viên omega 3 6 9 ca tram tò Vừa chin se chien đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm banh mi cuon banh bao nhan thit lau nam chay Nguồn gốc bánh trung thu cach lam banh gao nuong kem chuối phủ hạnh nhân kho qua nhoi thit Cách làm chả giò miền Nam tai heo ngam giam lau trai cay pho bo vien bánh khoai chiên tẩm mè bảo quản thực phẩm đúng cách Nâu che trôi nuoc cupcake thơm bánh ngón tay quỷ công thức miến xào rau củ cach hap bach tuoc ngon ran trung đậu phụ xào ớt chuông goi hoa chuoi ngon làm bánh mì kẹp thịt tom dat cốc mực tươi hấp sắn hấp bánh flan cà phê caramel lam dua cai muoi hè thịt xá xíu mì căn món giàu chất dinh dưỡng Ghẹ cơm đặc sản MON CHIEN cà tím sốt chua ngọt Măng tươi bò cuộn lá lốt muc don thit sot sa te banh lot da cách làm bánh món canh chua gà hấp mắm nhĩ Không nên ăn kem trước khi ngủ Pà te mì ý phô mai siro hoa quả Nga Nguyễn Khoái khẩu cá chim biển trắng Sức cach lam trung cut lon xao me rau câu giòn nước ép gừng nghệ Rau Muong xao bánh tẻ hung yen cà bá cach nau sup rau cu chay mut dau tay thom cach lam suon rang Tuyết Nguyễn Sữa bí đỏ đậu xanh Những thực phẩm không nên ăn khi đói cach lam xoi dua trung cuon gan bo ham ngu vi bun mam ngon gà xé mon tay Thịt heo chiên xả cach lam ngan ham hat sen nấu chè bí đỏ banh almond tuiles khoai sọ kho thịt heo bánh mì nhân bơ sữa lam my y sot pate ngon cach lam banh quy hat de đồ tom rang thanh trà hương dẫn nâu ăn bo toi Baba bánh ca cao Lam banh sau rieng chè đậu đỏ dau phu kho leo áo khoác thịt xá xíu xiên da lon cuon sot chanh day lau hot vit lon cach an hat chia nụ mon ca cuon an voi mi cách nấu chè dừa non xoi gac muoi vung thom 模mm cach lam bun xao singapore chè đậu Món Bánh mì ý sốt rau củ cach lam banh dua nuong bó diệm mạch dinh dưỡng Quinoa Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần cach lam lau nam bánh phồng nhân bắp Æ n huong dan mon an cach lam bi do boc tom goi hai san thom ngon lẩu bánh pizza