Món chè với tên gọi dễ nhớ với ba màu đặc trưng của đậu, đậu đỏ, đậu trắng và đậu xanh với vị thơm béo của nước cốt dừa khiến ly chè ăn một lần nhớ mãi
Chè ba màu

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) gói đậu xanh
  • 1  hộp đậu đen hột to
  • 1 hộp đậu trắng
  • 2 hộp nước cốt dừa
  • 1 hộp củ năng nhỏ
  • Bột năng, bột khoai
  • 4-5 cọng lá dứa tươi
  • Va-ni
  • Đường
  • Đá bào
Hướng dẫn cách làm:
Chè ba màu

Chè ba màu

  • Đậu xanh ngâm mềm.

đậu xanh ngâm

  • Hấp chín đem đánh nhuyễn mịn.

đậu xanh hấp chín

  • Đem tán nhuyễn đậu xanh.

tán nhuyễn đậu xanh

  • Cho đường vô sên dẻo cho hơi đặc lại giống chè đậu xanh đánh. Khi sên cho ít sữa vào làm cho đậu xanh thơm, mịn và béo.

sên đậu xanh

  • Đậu đen và đậu trắng khui hộp cho vào tô.

đậu đen và đậu trắng

  • Củ năng cắt hạt lựu nhỏ, sau đó cho màu đỏ vào trộn thật đều.
  • Cho bột năng khô vào trộn thật đều cho bột bao trộn với củ năng. Sau đó luộc: khi nồi nước sôi, thả từ từ ít một vào luộc. Khi nước vừa sôi lại, củ năng nổi là chín. Vớt củ năng ra rổ để ráo, có thể cho vào tô một ít sữa tươi liền cho khỏi dính.

Bánh lọt

  • Nhồi bột năng với nước sôi có pha màu xanh lá dứa sẵn. Nhồi dẻo sau đó cán ra cắt từng sợi. Luộc bánh lọt giống cách làm hạt lựu (có thể mua loại bột khoai bán sẵn về luộc).

Nước dừa

  • Lá dứa rửa thật sạch, quấn gọn lại, sau đó cho vào 120ml nước, đậy nắp lại nấu sôi với lửa nhỏ 1 lúc cho lá dứa ra mùi thơm. Sau đó cho 2 lon nước dừa và ½ (một phần hai) ly sữa (làm cho nước dừa thơm và béo), 2 muỗng canh đường, thêm chút xíu muối và 1 muỗng cà phê lưng bột năng vào, tiếp tục đun trên bếp, khi nước dừa vừa sôi, tắt lửa.

Lưu ý

  • Nước dừa ăn chè 3 màu không có đặc có thơm mùi lá dứạ
  • Múc chè vô ly: 1 muỗng canh đậu xanh đã sên, ít đậu đen, đậu trắng, hạt lựu, bánh lọt thêm nước dừa và đá bào, chút vani.

Mong các bạn có ly chè ba màu ngon!

Chè ba màu

Chè ba màu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che 3 mau che ba mau che ba mau ngon

Miền Nam cháo bò phô mai cá lồi xối mỡ cach lam thach hat luu miến nấu măng Tuong ngọt món xao vit Bà bầu nên ăn gì mẹo làm bánh quy sốt thịt bò xào với đậu phộng trứng hấp đậu phụ Mi峄乶 Nam chuối hấp So xao me mÃ Æ cá hường chiên xả món cà ri có thể giúp chống bệnh thit nương thơm ngon đón tết ánh giá Là m kem vịt nấu bún thit chan gio muoi dua nuoc xôi gà chiên so diep bò xào bí ngòi pudding sữa trứng Cách chọn dưa hấu ngon nau com trung hap ngai cuu video nâu ăn gà kho dứa cách làm nước chanh hương quế cơm nắm hình doraemon Vịt nướng 2 Bảo quản thực phẩm dau phu tu xuyen Æ Cach lam nuoc ep dua Gỏi mít non hương vị quê nhà banh bao dau hu chien sa ot gỏi đu đủ gốc tự làm kem xoài sinh tố đu đủ và bơ bánh trôi bánh chay sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT vịt kho khoai và cà cach lam thach Là m Nem mang om voi ca Canh rau bánh dày nấm cach nau canh khoai mo Vua Nau mon Chay Ức thanh lọc vỏ trứng canh cải xoong làm miến trộn bánh quy trái cây hình con hổ lam hoa giay cách làm bánh đúc mặn thịt lợn om nấm pho mat cach lam nhà đẹp Ð Ñ m MÃÆm sốt teriyaki công thức chả cá mứt dâu mật ong vit sot me do uong mua dong banh lemon bars nấu lẩu ếch luon nuong la dua mat mia snack củ dền Ca ri Gà Về thit xa xiu thịt chiên thư c phâ m mu a thu gà hầm thuốc bắc Cach lam banh bong lan trung muoi bánh pizza gà cac mon gỏi xuc banh bong nghêu dồn thịt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm đoan thịt bò hầm bí đỏ Lau de lạp xưởng thịt bò dậy nấu ăn canh bi tra gưng gà xào gừng yen mach khoai từ Bắp chuối làm ngon tiệc Huế trÃƒÆ Món Chè Á VIT Bim bim vụn nâu ân cua lot chien coca mon dua cách làm món sườn ram cach lam mon trung cuon thit