Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Nguyên liệu làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay

• Đậu phụ trắng: 3 bìa
• Nấm hương: 10 cái nhỏ
• Mộc nhĩ: 4 – 5 tai
• Lá lốt: 20 – 25 lá
• Muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu

Cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay

• Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

• Đậu phụ đem dằm nát.

• Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) xắt nhỏ.

• Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt xắt nhỏ vào bát tô. Thêm muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu rồi trộn thật đều hỗn hợp.

• Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

• Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

• Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

Trên đây là hướng dẫn cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt chay thơm ngon hấp dẫn cho đầu tuần thanh tịnh mà chúng tôi vừa giới thiệu, thật giản đơn để thực hiện đúng không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ cuốn lá lốt!