Cách nấu bò kho chay

Sau khi làm sạch ta xắt nhuyễn hành boaro.

Sả rửa thật sạch, đập dập.

Cà rốt rửa thật sạch, bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Ngâm thịt chay vào nước lạnh khoảng 20 phút cho nở rồi vớt ra, để ráo.

Cho hành boaro vào chảo dầu nóng, phi thơm rồi cho nửa gói gia vị bò kho vào xào, trút thịt chay vào đảo đều cho thấm, thêm một chút muối cho đậm đà.

Cho tương cà ra bát, thêm nước soup chay + cà rốt + sả đập dập trộn thật đều rồi đổ vào hầm cùng thịt đến khi cà rốt chín mềm.

Thêm vào chút nước tương hoặc muối để món ăn đậm đà vừa miệng, thêm tiếp chút đường và nêm lại vừa vị là được.

Múc món ăn ra bát rồi rắc lá quế lên trên là xong.

Chỉ với chút thời gian là bạn đã thực hiện xong cách làm bò kho chay rồi nhé, nhưng nên Lưu ý là không nên hầm món này quá lâu, chỉ cần cà rốt chín mềm là được nha.