Măng kho chay là món ăn thanh đạm nhưng vẫn mang đến cảm nhận đậm đà rất riêng, ăn ngon cơm lại thuận tiện sử dụng cho những ngày muốn ăn chay hoặc người muốn ăn kiêng
Cách làm măng kho chay thanh đạm ngày rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram măng vàng
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ 1 muỗng cà phê ớt băm
+ 2 miếng đậu hũ chiên
+ 1 muỗng cà phê hành boa-rô băm
+ 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu chiên
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu

Cách làm măng kho chay thanh đạm ngày rằm

Cách làm măng kho chay

Bước thứ nhất(1): Chế biến măng

  • Măng rửa sơ, dùng tay xé hoặc dùng dao xắt miếng vừa ăn.
  • Bắc nồi nước lên bếp luộc sôi măng, làm vậy hai lần để loại bỏ hết chất độc.
  • Vớt măng ra rổ, để ráo.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cà rốt và đậu

  • Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch rồi bào mỏng, xắt nhỏ.
  • Đậu hũ rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Đun sôi dầu trong chảo rồi thả đậu vào chiên sơ.

Bước thứ ba(3): Kho măng chay

  • Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho hành boa-rô và ớt băm vào xào thơm.
  • Khuấy tan đường, nước tương, hạt nêm, nước màu đổ vào nồi đảo đều, cho măng, đậu hũ và cà rốt vào, thêm ít nước, xóc đều cho thấm.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành món măng chay kho

  • Đậy nắp kho nhỏ lửa đến khi măng và đậu hũ thấm đều gia vị, tắt lửa, rắc tiêu lên là món ăn hoàn thành.

Món măng kho chay rất thanh đạm, mang đậm đặc trưng một món ăn chay nhưng vẫn có sức hút riêng khiến người ăn cảm nhận được hương vị vô cùng hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

nuóc cốt dùa khoai xôi sắn khoai mỳ nhuộm màu banh dorayaki Änngon Canh chua ca chè đậu đỏ bột báng gà rim gừng cua bà biến tấu canh chua dau ca hoi dễ làm thạch sữa mi y hai san cach che bien mon nui món Mexico list chả ngũ cach kho ca bong cháo cá thu 62 trứng cuộn tươi ngon thÃi cách làm bánh lau suon non cu sen snack que xoài keo trộn muối khổ qua nhồi xoi khuc thom ngon châu âu Mứt gừng mì xào nấm miến sốt thịt heo băn den muối ô mai vani cách làm kem bơ Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng là chanh Lá hẹ cách làm thạch hoa quả mắc đồ uống giải khát mùa hè Giải Khát soup đậu lòng mon tron dau giam list lẩu mứt trái thơm cach lam chan ga phung chao chè khoai malaysia Gà cari cach lam nom hoa chuoi chả phu chuc ngon hơn Bun reu Vit nấu chao ăn kiêng Р Сћm lam cÃƒÆ nghêu xào ớt nhàm An Ngon Kheo Tay Bánh Đậu tương làm từ ớt cá chiên sả cay pho tron salad khoai tay súp vi cá MUC dau tuoi salad ca vien ngon cuoi tuan vịt kho khoai tây banh khoai mon doan vien bun mam nem ngon phô mai chiên củ cải trắng trộn thịt ba chỉ vá cam Canh rau ngót xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon rau qua Cá Kho tÃƒÆ Suon heo mẹo văt Luộc rau xanh cach nau món ăn salad rau củ ngon công thức siêu tốc thạch trà xanh trứng cà chua mi quang ga Sữa Sake chien Bánh trứng gà hấp muối chân gà ngâm pate ga ngon mon mien ga bún măng vịt salad dưa sốt cam giải nhiệt Cách làm giò thủ ban bổ dưỡng Công dụng ít ai ngờ của hành tây côm ruơu gan lợn pudding gao huong dan nau che dau xanh Bình Dân dà bò cuôn kẹo giáng sinh gà rô ti Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm