Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh: Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh sau đây các bạn nhé!
Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 1

Nguyên liệu nấu cháo hải sản

  • 1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước)
  • 4 cây nấm đông cô khô
  • 50 gram ngô hạt đã luộc chín
  • 6 con tôm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài cọng hẹ
  • Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 2

Cách nấu cháo hải sản

Bước thứ nhất(1):

  • Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 3

  • Nấm rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 4

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 5

Bước thứ ba(3): Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 6

Bước thứ tư(4): Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 7

Bước thứ năm(5):

  • 2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 8

  • Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

  • Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.
  • Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.
  • Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 9

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 10

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 11

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơn khi nấu cháo hải sản đó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 12

Cháo hải sản sẽ là món ăn tuyệt vời và hấp dẫn mà các bạn nên một lần thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Trên đây là chi tiết công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Hy vọng bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

cahc lam tom luoc sot cocktail canh bí xanh công thức nộm đậu bắp cach lam bun suon nau sau cach nau vit ngon sinh to hoa qua cha com tam mien tron han quoc thom công thức trái cây dầm Rau muống Cách làm cơm rang thịt bò Banh cuon banh trang nu ớt khô khoai tay boc tom mề gà luộc sốt gừng si ro chanh chanh tẩm bột chiên Dê nướng hot vit lon rang me Khế gà hầm rau răm bông lan pho mát rau bó xôi Nhớ Trè æ½ trung cuon pho mai lam cha gio cua suon muoi toi chien banh canh ga mousse khoai lang ngon Khoai tây xào thịt ướp sốt trái cây mì gà lạp xưởng thịt vịt nấu chao nướng đào với bơ mật ong Cà Nuong si ro nước chanh ca ri tom vua thoi vua an gÃƒÆ goi sua chua deo tương ớt kiểu hàn quốc Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục giá Cách làm bánh khoai lang chả thịt ếch canh ca com dau Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen sau sinh cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang canh bí nấu thịt canh rau củ nấu chả cách làm canh chua cong thuc che ngon nấu súp bí đỏ tại nhà an toan thuc pham mỳ xào bảo quản thức ăn ca khoai hap thom ngon lưỡi lợn làm chè bưởi thế nào doi truong hap thit ba roi chien nguoi nấu cháo khoai lang Bánh mỳ thịt nấm rơm MasterChef ngộ mam trứng cuốn kiểu hàn cách làm chè vit kho gung lam suon non ham ngon chè trôi goi vit bap cai so huyet xao me ngon Đại chao thit heo Thuc don hang ngay Canh chua ca loc canh muop huong nau rau rau day gà mắm nhĩ nộm GiÃƒÆ ha dương châu dạ dày hầm salad gà cay giấy gói cach lam cheesecake Mong cach lam dau gac ÃƒÆ p cÃƒÆ thu Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ làm dạu phụ ngủ op let ngon xôi gấc dẻo cha gio bi do ngon mon ca tai chanh ngon snack táo rán chuà ẩm bánh bông lan bà m lá t bap bo to xao mỳ xào tôm thit bò om Chuối hấp cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Đất Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ canh đậu hũ non nấu mướp thịt xông khói cuộn trứng